Lasagna cà tím và thịt bằm

Cà tím và thịt băm

Trẻ em thích cà tím do đó được trình bày trong một món lasagna. Nó cũng có thịt, cà chua, mì ống và béchamel. Đó là lý do tại sao nó là một món ăn độc đáo và rất hoàn chỉnh.

La bechamel Nó có thể được chế biến trong máy xay thực phẩm (loại Thermomix) hoặc theo cách truyền thống, trong chảo hoặc chảo rán. 

Trên bề mặt, chúng tôi sẽ đặt một số phần của phô mai Mozzarella nhưng bạn có thể thay thế nó bằng Parmesan hoặc cho pho mát bạn có ở nhà.

in
Lasagna cà tím và thịt bằm
Món lasagna ngon làm từ thịt và cà tím
tác giả:
Phòng bếp: Hiện đại
Loại công thức: Pasta
Thời gian chuẩn bị: 
Giờ nấu ăn: 
Tổng thời gian: 
Thành phần
Đối với điền:
  • 1 aubergine
  • 300 g thịt băm
  • Sal
  • Thảo mộc thơm
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
Đối với bechamel:
  • 1 lít sữa
  • 80 g bột mì
  • 30 g bơ
  • Sal
Và cũng:
  • Một vài đĩa mì ống cho món lasagna (nấu sẵn)
  • Sốt cà chua
  • Mozzarella
Chuẩn bị
  1. Chúng ta rửa sạch và cắt cà tím thành từng khối vuông. Chúng tôi đặt nó vào một cái chảo với một vài muỗng canh dầu. Cho thịt xay, chút muối và rau thơm khô vào. Chúng tôi để nấu ăn.
  2. Trong khi đó, chúng tôi chuẩn bị bechamel, nếu chúng tôi có, trong máy xay thực phẩm và, nếu không, trong chảo rán. Nếu chúng ta làm điều đó trong Thermomix, chúng ta sẽ chỉ phải cho tất cả nguyên liệu vào ly thủy tinh và lập trình 9 phút, 90º, tốc độ 4. Nếu chúng ta làm bằng chảo rán thì trước tiên chúng ta sẽ cho bơ vào đó rồi đến bột mì. Sau một phút nấu, chúng tôi thêm bột, từng chút một. Sau đó, muối. Hãy để nó nấu, không ngừng khuấy cho đến khi nó đạt được độ đặc phù hợp (trong trường hợp này là không quá đặc).
  3. Khi thịt đã sẵn sàng, chúng tôi lắp ráp lasagna.
  4. Chúng tôi cho một ít nước sốt béchamel vào nền của một món nướng thích hợp.
  5. Trên đó, chúng tôi phân phối một số tấm (đủ để che các cơ sở).
  6. Sau đó chúng ta cho phần hỗn hợp thịt và cà tím vừa chuẩn bị vào.
  7. Trên cùng với một ít cà chua nghiền hoặc nước sốt cà chua.
  8. Chúng tôi phủ một lần nữa bằng các đĩa lasagna nấu sẵn.
  9. Chúng tôi thêm nhiều bechamel.
  10. Chúng tôi tiếp tục với nhiều nhân hơn và nhiều cà chua hơn.
  11. Chúng tôi phủ một lớp mì ống khác.
  12. Chúng tôi hoàn thành với phần còn lại của béchamel (nó phải bao phủ tất cả mì ống) và với một vài miếng mozzarella trên bề mặt.
  13. Nướng ở nhiệt độ 180º (lò đã làm nóng trước) trong khoảng 30 phút.

Thêm thông tin - Súp lơ nướng phô mai parmesan


Nội dung bài viết tuân thủ các nguyên tắc của chúng tôi về đạo đức biên tập. Để báo lỗi, hãy nhấp vào đây.

Hãy là người đầu tiên nhận xét

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.