(19 phiếu bầu)
Cargando ...
Công thức nấu cà tím này là để hút ngón tay của bạn. Đó là một cách nhanh chóng và dễ dàng để làm rau với một bên pho mát và cà chua. Chúng tôi sẽ đặt sự kết hợp bên trong một cái khay và chúng tôi sẽ đặt nó trong lò nướng để gratin. Món ăn này lý tưởng để ăn kèm với bất kỳ loại thịt nào hoặc là món đầu tiên, nó cũng rất tốt nên rất lý tưởng cho những đứa trẻ nhỏ.
Nếu bạn thích các món ăn được làm từ cà gai leo, bạn có thể thử «Aubergines nhồi tương cà chua».
Nướng aubergines au gratin
- Alicia tomero
- Phần ăn: 4
- Thời gian chuẩn bị:
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- -1 quả cà tím lớn
- -1/4 củ hành tây vừa
- -1 tép tỏi
- -1 nồi 300 g cà chua tự nhiên hoặc chiên tự làm
- -4-6 lát pho mát đông lạnh
- -200 g phô mai mozzarella bào
- - Một nắm húng quế hoặc mùi tây tươi
- -Muối
- - Hạt tiêu đen bao quanh
- -Dầu ô liu
Chuẩn bị
Chúng tôi rửa cà tím và cắt nó thành trang tính bình thường, không tốt. Chúng tôi đặt chúng trên bàn và rắc muối lên trên. Chúng tôi sẽ để họ nghỉ ngơi để mồ hôi với muối.
Bạn phải đợi một vài phút để chất lỏng bạn tiết ra có thể được loại bỏ bằng một mảnh giấy. Chất lỏng này sẽ là vị đắng của cà tím mà chúng ta có thể loại bỏ và có hương vị thơm ngon hơn.
Trong khi chúng tôi để họ nghỉ ngơi, chúng tôi đang làm nước sốt cà chua. Gọt và cắt hành tây ở những mảnh rất nhỏ. Chúng tôi cũng làm như vậy với tép tỏi
Đun nóng một vài muỗng canh dầu ôliu và khi nó bắt đầu nóng lên, chúng ta có thể ném hành tỏi. Để nó màu nâu và sau đó thêm cà chua.
Để nó nấu một ít 5 phút và thỉnh thoảng khuấy. Chúng tôi loại bỏ nó khỏi ngọn lửa và đặt sang một bên.
Trong chảo, đun nóng một ít dầu ô liu và Chúng ta sẽ chiên cà tím. Để chúng chín vàng cả hai mặt và để riêng ra đĩa.
Trong một Chảo vuông 18 × 18 cm chúng tôi đặt một lớp cà chua chiên và chúng tôi sẽ đặt lên hàng đầu một lớp aubergine lát.
Phủ một lớp khác cà chua chiên và chúng tôi ném qua lát pho mát pho mát đã được chữa khỏi và bào.
Chúng tôi bao gồm một lần nữa với một lớp cà tím, chúng tôi đúc cà chua chiên và húng quế hoặc mùi tây cắt nhỏ.
Chúng tôi bao gồm tất cả mọi thứ từ phô mai bào và cho vào lò nướng. Chúng tôi lập trình để 200 ° với nhiệt lên và xuống và thậm chí nhìn thấy nó gratin.
