(7 phiếu bầu)
Cargando ...
Đây là empanada yêu thích của tôi bởi vì nó là một trong những luôn luôn được thực hiện ở nhà. Bột, với ớt bột, rất ngon. Cũng là nhân bánh, với trứng luộc và một vài miếng cá thu ngon.
Nó là hoàn hảo để đưa đến hồ bơi, bãi biển hoặc núi. Và nó trông rất lớn vì nó lớn bằng khay nướng.
Bạn có thể trang trí bề mặt với một ít bột. Với nó, bạn có thể tạo ra các chữ cái hoặc thậm chí các ngôi sao nhỏ hoặc các hình dạng khác nếu bạn sử dụng máy cắt mì ống nhỏ.
Bánh của bà
Chuẩn bị empanada này. Nó sẽ trở thành một trong những mục yêu thích của bạn.
- ascen jimenez
- Phòng bếp: truyền thống
- Loại công thức: rượu khai vị
- Lượng calo: 400
- Phần ăn: 12
- Thời gian chuẩn bị:
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
Đối với điền:
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 40 g dầu ô liu nguyên chất
- 600 g bột cà chua
- Sal
- Đường
- 200 g cá thu hoặc cá ngừ đóng hộp dầu (trọng lượng khi đã ráo nước)
- 3 quả trứng luộc chín
- 1 quả trứng đập để sơn bề mặt bánh.
Đối với đại chúng:
- 520 g bột mì
- 200 g dầu hướng dương
- 200g sữa
- Sal
- Ớt
Chuẩn bị
Chúng ta bắt đầu công thức bằng cách làm nhân bánh.
Chúng ta cho trứng vào nấu với nước.
Chúng tôi băm cả hành tây và ớt đỏ trong máy xay, ở Thermomix hoặc đơn giản bằng bảng và dao.
Chúng tôi cho một ít dầu vào chảo và phi thơm hành và tiêu.
Sau một vài phút, chúng tôi thêm bã cà chua và nấu trong khoảng 15 phút.
Chúng tôi thêm một chút muối và một chút đường để điều chỉnh độ chua.
Để làm bột, bạn cho tất cả các nguyên liệu vào tô: bột mì, dầu hướng dương, sữa, muối và ớt bột.
Trộn đều cho đến khi bột mịn, không bị vón cục.
Chúng tôi chia nó thành hai phần. Với một con lăn, chúng tôi kéo căng một trong các bộ phận, giữa hai tờ giấy nướng và đặt nó lên khay nướng, với giấy nền.
Chúng tôi cho nước sốt cà chua, tiêu và hành tây vào miếng bột đã kéo dài đó.
Trên đó chúng tôi phân phối cá thu.
Chúng tôi cắt trứng luộc và đặt nó cũng như đã thấy trong ảnh.
Chúng tôi trải phần còn lại của bột và bao phủ chiếc bánh bằng nó.
Chúng tôi niêm phong bột bằng các ngón tay của chúng tôi. Nếu chúng ta còn thừa một ít bột, chúng ta có thể sử dụng nó để trang trí bề mặt.
Chúng tôi sơn bề mặt đó bằng trứng đã đánh tan và dùng nĩa hoặc đầu dao chúng tôi tạo một lỗ trên bột.
Chúng tôi nướng ở nhiệt độ 190 trong 15 phút.
Sau đó chúng ta hạ lò xuống 170 và tiếp tục nướng thêm 25 phút nữa.
Thêm thông tin - Đã lấp đầy cookie của bên