(26 phiếu bầu)
Cargando ...
Bạn có biết Bánh bông lan Genovese? Đây là loại thường được sử dụng để làm bánh ngọt và bánh ngọt. Đặc điểm chính của loại ngọt này là không chứa men.
Nó rất mịn nhờ một bước cơ bản: gắn trứng. Trong các bức ảnh từng bước, bạn sẽ thấy chúng trông như thế nào sau khi được lắp ráp.
Sau đó, điều quan trọng là phải tích hợp bột với sự khéo léo, sao cho không bị mất đi lượng không khí mà ta đã cho vào hỗn hợp đầu.
Nếu bạn nhìn vào các thành phần, bạn sẽ thấy rằng lượng đường không cao lắm. Điều này sẽ cho phép chúng tôi phủ nó bằng xi-rô (hỗn hợp nước và đường) nếu chúng tôi sử dụng chiếc bánh này để chuẩn bị một bánh.
Bánh bông lan Genovese
Bánh hoàn hảo cho bánh tự làm
- ascen jimenez
- Phòng bếp: truyền thống
- Loại công thức: bữa ăn sáng
- Lượng calo: 210
- Phần ăn: 12
- Thời gian chuẩn bị:
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 6 trứng
- 90g đường
- 220 g bột mì
Chuẩn bị
Chúng tôi bôi mỡ một khuôn có đường kính khoảng 22 cm.
Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 170º.
Chúng tôi cho trứng và đường vào một con rô-bốt nhà bếp.
Ta đánh trứng với đường thật đều tay trong 6 phút ở tốc độ cao (mình để máy ở tốc độ 8).
Nó sẽ mãi như thế này.
Chúng tôi đang thêm bột, từng chút một, rây nó.
Và chúng tôi đang trộn lẫn với một cái lưỡi, với những chuyển động bao trùm.
Khi mọi thứ đã được tích hợp tốt, chúng tôi cho bột vào khuôn.
Nướng ở 170º trong khoảng 30 phút. Trước khi lấy bánh ra khỏi lò, chúng tôi sẽ dùng que xiên kiểm tra xem bánh đã chín chưa. Chúng tôi cho nó vào bánh và nếu nó sạch sẽ thì bánh đã chín.
Thêm thông tin - Bánh sinh nhật