Cô dâu thịt bằm, bánh bao Scotland

Chuẩn bị

1. Đun chảy một ít bơ trong chảo và chiên thịt đã ướp gia vị trong đó.

2. Riêng, hoặc trong cùng một chảo, bây giờ không có thịt, chúng ta cũng xào hành tây cắt thành sợi thái nhỏ với bơ và nêm gia vị để hành có màu nâu và luộc chín.

3. Kết hợp thịt và hành tây và thêm nước dùng, mù tạt hoặc sốt Anh. Nấu trên lửa vừa để nước sốt cạn bớt và chúng ta có phần nhân hơi ẩm. Để nguội bớt.

4. Chúng tôi mở rộng lớp vỏ bánh ngọt ngắn trên một bề mặt có rắc bột mì và cắt những hình tròn có kích thước như bánh empanadas mà chúng tôi muốn. Đặt một hoặc vài muỗng canh nhân thịt vào giữa (tùy thuộc vào kích thước của cầu dâu). Chúng tôi làm ướt các cạnh bằng trứng đã đánh bông và đóng bột lại như một chiếc bánh bao, khớp các cạnh và dùng nĩa bịt kín chúng lại.

5. Chúng tôi thực hành một số trang trí trên bột nếu muốn hoặc chúng tôi tạo hai lỗ nổi tiếng, vì những chiếc cầu này có củ hành *.

6. Chúng tôi nấu bánh bao trên khay có lót giấy chống dính trong lò nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 15 phút để bánh bao chín vàng.