(7 phiếu bầu)
Cargando ...
Cuối tuần này chúng tôi sẽ tuyển dụng các bé nấu ăn vui vẻ. Sự duyên dáng của chiếc bánh này Không là trong kỹ thuật của mình, dựa trên việc tạo ra các tấm bọt biển đơn giản và lấp đầy và phủ chúng bằng kem, nhưng trong sự sáng tạo khi thêm màu vào bột. Trên thị trường chúng ta thường thấy thuốc nhuộm màu cơ bản (xanh lam, đỏ, vàng, xanh lá cây) cả ở dạng lỏng và bột. Nếu ngoài việc thêm nguyên chất chúng tôi trộn chúng giữa chúng, Chúng ta sẽ thu được những chiếc bánh bông lan có màu sắc đáng ngạc nhiên. Ai sẽ có được cầu vồng ngoạn mục nhất?
Bánh cầu vồng, bánh sơn
Cuối tuần này chúng tôi sẽ tuyển các bé nấu ăn vui vẻ. Sự duyên dáng của chiếc bánh này không nằm ở kỹ thuật của nó, mà dựa trên cách làm đơn giản
- Angela
- Phòng bếp: truyền thống
- Loại công thức: món tráng miệng
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 3 cốc bột
- 4 muỗng cà phê bột nở
- 1 / 2 muỗng cà phê muối
- 1 cốc bơ không muối
- 2 và 1/3 cốc đường
- 5 claras de huevo
- 2 thìa cà phê hương vani
- 1 và 1/2 cốc sữa
- 6 màu thực phẩm (bột hoặc lỏng)
- Kem bơ Thụy Sĩ
Chuẩn bị
Chúng tôi bắt đầu bằng cách một mặt trộn bột mì với men và muối; mặt khác, chúng tôi đánh bơ và đường. Từng chút một, chúng tôi thêm lòng trắng trứng vào kem bơ cho đến khi nó được tích hợp tốt.
Thêm vani và kết hợp hai hoặc ba lần hỗn hợp bột và sữa. Chúng tôi khuấy cho đến khi chúng tôi tạo thành một khối đồng nhất.
Chia bột thành nhiều phần tùy theo màu sắc khác nhau của đĩa bánh mà chúng ta muốn bánh có.
Chúng tôi thêm lượng màu vừa đủ vào từng phần bột và trộn. Bây giờ chúng ta chuyển từng viên bột vào khuôn tròn có thể tháo rời có lót giấy chống dính và đem nướng trong khoảng 15 phút ở nhiệt độ khoảng 180 độ.
Ra khỏi lò, để từng chiếc bánh nghỉ khoảng 10 phút trước khi đặt lên giá để nguội hoàn toàn.
Tất cả những gì còn lại là xen kẽ các lớp bánh quy màu và nhân kem bơ.
Cuối cùng, chúng ta phủ thêm kem bơ lên thành và bề mặt bánh.
Ảnh: đám cưới, Doobybrain, Familyfun
Nếu mình làm Cầu vồng trước tiệc vài ngày thì mình có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản được không?
Nó sẽ tồn tại cho bạn vài ngày, tốt hơn bạn nên bọc nó trong màng
Nếu mình làm Cầu vồng trước tiệc vài ngày thì mình có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản được không?
Xin chào Alberto
Cảm ơn vì đã chia sẽ công thức của bạn. Tôi thấy rằng bạn đã sử dụng màu thực phẩm cho bánh và tôi nghĩ mẹo này có thể giúp ích cho bạn khi bạn thực hiện lại những loại công thức này.
Bạn có thể sử dụng chất tạo màu tự nhiên thay vì chất tạo màu nhân tạo và ngoài ra chúng sẽ đậm đà hơn sẽ tốt cho sức khỏe hơn. Ví dụ, đối với màu đỏ, bạn có thể sử dụng nước dùng trong nồi củ cải đường mà họ bán ở thương mại.
Tôi đặt một liên kết đến một video về chất tạo màu tự nhiên trong trường hợp bạn quan tâm: https://www.youtube.com/watch?v=AFH_sy1edSs
Chúc mừng bạn với công thức và tôi hy vọng rằng từ bây giờ bạn sẽ được khuyến khích thực hiện các công thức với chất tạo màu tự nhiên :)
Cảm ơn bạn rất nhiều cho sự đóng góp của bạn và cho nội dung của bạn. Chúng tôi sẽ xem xét nó.
Cảm ơn bạn. Chúng tôi sẽ xem xét nó;)