Bánh cam và quả óc chó

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cắt cam kẹo thành từng khối vuông và để ướp trong cointreau, trong khi với máy trộn, chúng tôi trộn bơ, đường, trứng, bột mì với men đã trộn trước đó, vỏ cam, rượu ngâm, kẹo cam và quả óc chó băm nhỏ.

2. Sau khi đã có bột mịn và trộn đều, chúng ta sẽ trải khuôn bánh, phết bơ và đặt một tờ giấy da, chúng ta sẽ phết bơ lần nữa rồi đổ bột vào.

3. Chúng ta sẽ cho vào lò nướng ở 160º trong khoảng 50 phút và để yên thêm 10 phút nữa khi tắt lò.

4. Mở khuôn và rắc đường caster lên trên.