Bánh mì chuối với hạt dẻ cười và hạt lựu

Chuẩn bị

1. Làm nóng lò ở nhiệt độ 170 º C. Phết bơ vào khuôn hình chữ nhật (khoảng 23 X 13 X 6 cm) và rắc bột mì.

2. Trộn một bên bột mì (đã rây bằng rây), men, nhục đậu khấu, quế và muối. Mặt khác, trộn bơ, đường và trứng từng cái một.

3. Thêm chuối nghiền và trộn cho đến khi mịn.

4. Thêm hỗn hợp bột vào hỗn hợp chuối và trộn đều. Cuối cùng, thêm quả hồ trăn và quả lựu (không có phần màu trắng); quay thêm vài lượt nữa.

5. Đổ hỗn hợp vào khuôn và nướng trong 45 phút ở phần trên của lò hoặc cho đến khi bánh có màu bên trên và tách khỏi thành hộp. Nếu mặt trên chuyển sang màu nâu quá sớm, hãy che bằng một ít giấy nhôm. Chọc một cây tăm vào giữa sẽ thấy tăm sạch khi nấu chín.

6. Để yên trong 5 phút trước khi mở khuôn và làm nguội trên giá dây.