Bánh crepe gà nướng

Chuẩn bị

1. Đun chảy bơ và để nguội một chút. Trong một thùng chứa, chúng tôi cho bột mì, thêm bơ, muối và khuấy bằng que. Chúng tôi tạo một lỗ và thêm trứng và sữa.

2. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ, cho đến khi hỗn hợp không bị vón cục. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để bột nghỉ trong tủ lạnh khoảng 30 phút.

3. Sau thời gian đó, chúng ta cho một ít dầu ô liu vào chảo để bôi trơn, và ngay chính giữa, chúng ta cho một thìa bột ngon và xoay chảo để bột dàn đều và để bánh crepe càng mỏng càng tốt.
   Nấu chín cả hai mặt trong vài phút cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng nâu.

4. Lấy chúng ra khỏi bếp và cho thịt gà nướng xé nhỏ và phô mai bạc hà nghiền vào. Nêm muối và hạt tiêu, thêm một ít dầu ô liu, cắt đôi và đun nóng lại trên chảo để phô mai tan chảy.