(46 phiếu bầu)
Cargando ...
Halloween đang đến! Với công thức này bạn có thể làm một chiếc bánh hoặc khác, chia khối lượng công thức thành các viên nang để bánh muffin và giảm thời gian nấu nướng. Trong mọi trường hợp, nó là một chiếc bánh tuyệt vời mà bạn có thể trang trí theo ý thích của mình. Trong bài này, chúng tôi chúc mừng Halloween, vì ở Mỹ ngày lễ này được chúc mừng, vì vậy Happy Halloween! hoặc Halloween vui vẻ!
Bánh (hoặc bánh nướng xốp) Halloween vui vẻ!
Ngày Halloween đang đến! Với công thức này, bạn có thể làm bánh bông lan hoặc chia bột trong công thức thành các hộp bánh cupcake. Bạn quyết định những gì bạn thích!
- Angela
- Phòng bếp: truyền thống
- Loại công thức: món tráng miệng
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 110 g bơ không muối
- 80 g dầu (hướng dương hoặc hạt)
- 300g đường
- 150 g sô cô la ngon (cộng với 70% ca cao)
- 150 ml nước
- 100 ml sữa 250 g bột mì
- 4 muỗng canh bột ca cao
- 3 thìa cà phê bột nở
- một nhúm muối nở
- 2 quả trứng.
Đối với lớp phủ sô cô la:
- 125 g sô cô la phủ
- 50 gram bơ
- Trang trí:
- Đồ trang trí có thể ăn được với họa tiết Halloween (bí ngô, ma ...)
- Bút chì bánh ngọt
Chuẩn bị
Làm nóng lò ở 180ºC.
Chúng tôi bôi dầu vào khuôn đáy có thể tháo rời hoặc lót khuôn nhiều bánh nướng xốp bằng viên nang giấy.
Trong một cái chảo, chúng tôi đặt sô cô la, sữa, dầu, đường và nước trên lửa nhỏ và khuấy thường xuyên cho đến khi sô cô la tan chảy. Chúng tôi loại bỏ khỏi đám cháy. Bây giờ, trong một cái tô lớn, chúng ta rây bột cùng với bột ca cao, men nở và muối nở.
Thêm từng nguyên liệu khô vào nguyên liệu ướt, khuấy đều bằng máy đánh trứng. Đập từng quả trứng vào, tiếp tục đánh cho đến khi thu được hỗn hợp kem nhẹ, không bị vón cục. Chúng ta đổ các hộp bánh muffin vào khuôn hoặc đổ đầy khuôn đến 3/4 dung tích, dùng mặt sau của thìa làm phẳng bề mặt.
Nhiều khuôn trong lò nướng trong 15-17 phút, nếu chúng ta chọn bánh, 30-40 phút hoặc cho đến khi một cây tăm được cắm vào hoặc ở giữa lấy ra sạch sẽ. Sau đó, chúng tôi lấy bánh ra khỏi lò và để nguội trong (các) khuôn trên giá dây để bánh nguội đều.
Trong khi đó, chúng tôi tạo lớp phủ sô cô la, trong đó chúng tôi làm tan chảy sô cô la còn lại với bơ trong nồi cách thủy (hoặc trong lò vi sóng ở 700 W, thỉnh thoảng khuấy và cách nhau 2 phút).
Để nguội và khi bánh/bánh nướng xốp nguội, phủ sô cô la tan chảy lên trên.
Chúng tôi đợi lớp phủ sô cô la cứng lại và trang trí bằng kẹo bí ngô và đặt truyền thuyết mà chúng tôi muốn
Hình ảnh: starfishpatisserie