Bánh kếp với kem và caramen, một món ăn cổ điển trong số các món ăn nhẹ

Thành phần

  • 500 ml. sữa tươi hoặc sữa nguyên chất
  • 200 gr. bột bánh ngọt
  • 4 trứng
  • 1 thìa cà phê men
  • 40 gr. bơ
  • Một chút muối tinh
  • Kem tươi
  • Xi rô caramen

Bánh su kem là một trong những nữ hoàng của các món ăn vặt. Có những người trong chúng ta thích nó nấu chưa chín, dày và bông; những người khác thích chúng mỏng hơn, gần như trong suốt. Để làm được điều này, chúng ta phải đo lường rất kỹ lượng bột mà chúng ta đổ vào chảo. Một mẹo cổ điển để có được những chiếc bánh kếp hoàn hảo là luôn bỏ đi chiếc bánh kếp đầu tiên chúng ta nấu. Như vậy, chất béo đã được phân phối tốt trong chảo và nhận được món bánh kế tiếp theo cách tốt hơn. Thỉnh thoảng chúng ta sẽ phải phết một ít bơ lên ​​chảo với sự trợ giúp của khăn ăn.

Chuẩn bị

Để bắt đầu chuẩn bị bột cho bánh kếp, chúng tôi làm tan chảy bơchúng tôi trộn với sữa. Từng chút một, chúng tôi thêm bột mì đã rây cùng với men. Để làm được điều này, chúng ta có thể tự dùng một cái rây lọc và dùng tay đập nó để bột rơi vào bát bột dưới dạng mưa.

Khi chúng ta có loại kem đồng nhất này, thêm từng quả trứng và một chút muối và đánh bằng các que. Để bột nghỉ khoảng 15 phút.

Chúng tôi đặt chảo chống dính trên lửa vừa và nhỏ và chúng tôi phết nó với một ít bơ. Kích thước của chảo sẽ phụ thuộc vào đường kính mà chúng ta muốn cho bánh kếp. Chúng ta đổ lượng bột vừa đủ để tạo thành một lớp mỏng trải trên đế chảo.

Khi bột đã đông kết, nó sẽ tạo ra bong bóng và nó sẽ rơi ra dưới đáy, Chúng tôi lật chiếc bánh kếp lại và để nó có màu nâu ở mặt còn lại.

Chúng tôi phục vụ bánh kếp vẫn còn nóng với kem đánh bông và caramen.

Via: yourrecetastv

Nội dung bài viết tuân thủ các nguyên tắc của chúng tôi về đạo đức biên tập. Để báo lỗi, hãy nhấp vào đây.

Hãy là người đầu tiên nhận xét

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.