Bánh kefir

Chuẩn bị

1. Tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ. Chúng tôi bắt đầu đánh lòng trắng với một chút muối. Khi chúng bắt đầu lắp ráp, chúng tôi thêm 100 gr. đường, từng chút một và không ngừng đánh, cho đến khi chúng ta có được một chiếc bánh trứng đường cứng. Chúng tôi đã đặt.

2. Sau đó, chúng tôi đánh lòng đỏ với phần đường còn lại cho đến khi chúng bắt đầu trắng. Tại thời điểm đó, chúng tôi thêm sữa, vỏ chanh, dầu và bột đã rây với men. Chúng tôi trộn.

3. Khi bột đồng nhất, chúng tôi trộn đều với lòng trắng, kết hợp chúng với các chuyển động bao bọc để chúng không bị rơi ra.

4. Đổ bột vào khuôn đã bôi mỡ hoặc lót giấy da rồi cho vào lò nướng đã làm nóng sẵn ở 180 độ trong 30 phút. Vì vậy, chúng tôi hạ nhiệt độ xuống 165 độ và đợi cho đến khi bánh chín. Bạn biết đấy, tốt hơn là dùng tăm xỉa răng kiểm tra. Unmold khi nó đã nguội.