Bánh ngọt và bánh mật ong tự làm

Chuẩn bị

1. Trong một bát lớn hoặc bát salad, trộn bột mì, bơ (mềm), sữa bột, mật ong, đường, muối và một trong những quả trứng. Chúng tôi trộn đều cho đến khi Tiếp theo, chúng ta làm nóng sữa trong lò vi sóng ở công suất tối đa khoảng 40 giây cho đến khi sữa còn âm ấm (dự trữ khoảng 20 ml).

2. Chúng ta hòa tan men tươi vào sữa và trộn đều cho đến khi tan hết; Thêm vào bột và nhào cho đến khi bạn có được một khối bột cứng (nếu bột dính vào tay bạn, chúng tôi sẽ cho thêm một chút bột mì). Để nó nghỉ trong 30 phút ở nơi ấm áp và phủ khăn ẩm cho nó sáng.

3. Sau 30 phút, chúng tôi cắt bột thành các miếng khoảng 80 g, chúng tôi tạo thành bánh; Ta dùng dao rạch những vết sâu trên bề mặt và để khoảng 1 giờ 30 phút ở nơi ấm áp (có thể cho vào lò nướng ở nhiệt độ khoảng 30ºC với một cốc nước bên trong để có độ ẩm). Những chiếc bánh sẽ có kích thước gấp đôi.

4. Lấy bánh ra và làm nóng lò ở 250ºC. Trong một cái bát, chúng tôi trộn 20 ml. sữa dành riêng với quả trứng còn lại và sơn bánh bằng hỗn hợp này. Hạ lò xuống 230º và nướng ổ bánh trong khoảng 15 phút cho đến khi chín vàng. Chúng tôi lấy ra khỏi lò và để nguội trên giá.