Bánh nướng nhỏ lễ tạ ơn

Chuẩn bị

1. Làm nóng lò ở 180 độ và lót các hộp bánh nướng xốp bằng viên nang giấy.

2. Trong một cái chảo, chúng tôi đặt sô cô la, sữa, dầu, đường và nước trên lửa nhỏ và để lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi sô cô la tan chảy. Chúng tôi loại bỏ khỏi đám cháy.

3. Bây giờ, trong một cái tô lớn, chúng ta rây bột cùng với bột ca cao, men nở và muối nở. Cho từng nguyên liệu khô này vào nguyên liệu ướt, dùng phới lồng khuấy đều. Trên hỗn hợp này, chúng tôi đập từng quả trứng một và không ngừng đánh cho đến khi thu được một loại kem không bị vón cục và rất nhẹ.

4. Chúng tôi đổ đầy các viên nang lên đến 3/4 dung tích của chúng, làm phẳng bề mặt bằng mặt sau của một chiếc thìa.

5. Nướng bánh nướng nhỏ trong lò khoảng 15-17 phút hoặc cho đến khi tăm cắm vào giữa bánh rút ra sạch. Sau đó, chúng tôi lấy chúng ra khỏi lò và để nguội trong khuôn trên giá dây.

6. Trong khi đó, chúng tôi làm sương giá. Để làm điều này, chúng tôi làm tan chảy sô cô la còn lại với bơ trong một cái chảo (hoặc trong lò vi sóng ở công suất trung bình, thỉnh thoảng khuấy). . Chúng tôi đợi sô cô la trong lớp phủ cứng lại và đông lại một chút và bây giờ chúng tôi có thể trang trí bánh nướng nhỏ.

7. Chúng ta có thể dùng đến M&Ms hoặc các loại thanh sô cô la màu khác, chọn các tông màu mùa thu như cam, vàng hoặc nâu. Đậu thạch cũng có thể phục vụ chúng tôi. Nếu chúng ta muốn tạo một con gà tây, biểu tượng của Ngày Lễ tạ ơn, chúng ta sẽ tạo hình nó theo ví dụ trong ảnh. Chúng tôi sẽ sử dụng kẹo để tạo thành lông, mắt và mỏ. Chúng ta có thể làm chi tiết con ngươi của mắt bằng sô cô la đen đóng băng hoặc tan chảy. Có thể dùng nửa chiếc bánh quy tròn trên bánh nướng nhỏ để mô phỏng phần đuôi hở của gà tây.