Puff pastry nhân táo và hạnh nhân

Chuẩn bị

1. Công thức này dành cho hai loại bánh. Cho 80 g hạnh nhân xay, trứng, thìa canh bột mì, 40 g bơ mềm, 40 g đường và thìa cà phê chiết xuất vani vào trong một hộp đựng. Chúng tôi trộn nó tốt bằng thìa bằng tay hoặc với sự hỗ trợ của máy đánh trứng.

2. Chúng tôi chuẩn bị tấm bánh phồng trải nó trên bàn. Chúng tôi sẽ cắt một số dải trên hai trong số các cạnh kéo dài. Chúng tôi lấy một cái thước và chúng tôi đánh dấu rộng 1,5 cm của mỗi dải và với sự trợ giúp của thước, chúng tôi sẽ cắt toàn bộ chiều dài và thẳng của nó. Chúng tôi cắt tối đa 6 dải.

3. Ở phần hẹp nhất của bánh phồng cũng vậy chúng tôi sẽ cắt tối đa 6 dải. Khối hình chữ nhật mà chúng ta còn lại chúng tôi gấp nó lại một nửa và chúng tôi niêm phong nó với một ít nước.

4. Chúng tôi đang đặt các dải trên các cạnh của bột và chúng tôi đang nối chúng với một ít Tôi đánh trứng hoặc với nước.

5. Tại cơ sở đã được hình thành chúng tôi đâm bằng một cái nĩa để khi nướng nó không bị tăng khối lượng. Chúng tôi lấp đầy nó với một lớp kem mỏng mà chúng tôi đã chuẩn bị.

6. Chúng tôi cắt táo thành từng đoạn mỏng và chúng tôi đặt chúng ở trên theo thứ tự. Với trứng đã đánh, chúng ta sơn toàn bộ bề mặt của bánh phồng. Ta cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 ° với nhiệt độ lên xuống cho đến khi thấy bánh chín vàng, khoảng 20 hoặc 25 phút. Không cần biết bánh được phết như thế nào, công thức trông rất tuyệt.