(15 phiếu bầu)
Cargando ...
Một công thức nữa cho bánh pho mát, nhưng với một phần nhân đáng ngạc nhiên, bởi vì kem pho mát, chúng tôi đặt một quả mâm xôi phong phú và điều đó sẽ cho bạn một màu hồng tuyệt vời. Sau đó, chúng tôi cắt thành những hình chữ nhật để làm thành những chiếc bánh cupcake riêng lẻ đầy màu sắc với màu sắc đẹp mắt mà trái rừng mang lại cho chúng (nó cũng có moras). Một sự bùng nổ của hương vị và màu sắc. Tại sao không cắt bánh thành hình trái tim? Có quá ít điều để chờ đợi cho Ngày lễ tình nhân ...
bánh pho mát hồng
Nếu bạn thích bánh pho mát, bạn sẽ thích công thức này
- Angela
- Phòng bếp: truyền thống
- Loại công thức: món tráng miệng
- Phần ăn: 8
- Tổng thời gian:
Thành phần
Đối với bột nhuyễn:
- 250 g quả mâm xôi
- 2 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê nước cốt chanh
Đối với cơ sở:
- Bơ để bôi mỡ
- 2 muỗng canh đường
- 1 nhúm quế xay
- 9 bánh quy Maria hoặc tiêu hóa
- 60g bơ không muối, đun chảy
Đối với điền:
- 450 g phô mai phết ở nhiệt độ phòng
- 2 trứng
- 225g đường
- 250 g quả việt quất đen
- Mâm xôi xay sẵn
Chuẩn bị
Cho tất cả các nguyên liệu làm bột nhuyễn vào chảo hoặc xoong trên lửa vừa-thấp và thỉnh thoảng khuấy (khoảng 10 phút); kết quả phải giống như mứt hoặc xi-rô.
Đặt sang một bên, để nguội và lọc qua rây.
Làm nóng lò ở 160º C.
Bôi trơn đáy khuôn chịu lửa hình chữ nhật bằng bơ.
Tiếp theo, phủ nó bằng giấy da, phần còn lại phía trên các cạnh (để có thể kéo chúng sau này) và ấn vào các góc.
Với rô-bốt nhà bếp, chúng tôi nghiền đường, quế và bánh quy cho đến khi có độ sệt như vụn bánh mì.
Thêm bơ tan chảy và chạy lại máy cho đến khi mọi thứ được kết hợp.
Đổ hỗn hợp này vào khuôn và phủ toàn bộ đế, ấn xuống bằng mặt sau của thìa hoặc vật tương tự.
Nướng khoảng 12 phút, hoặc cho đến khi cứng.
Trộn pho mát kem, trứng, mâm xôi nghiền và đường trong ly chế biến thực phẩm.
Trộn cho đến khi kết hợp tốt. Nó nên có một sự nhất quán mịn màng. Đổ phần bột này lên phần đế bánh quy đã được làm chín, rải quả mâm xôi lên trên. Chúng sẽ hơi chùng xuống một chút, nhưng chúng tôi muốn chúng chỉ chùng xuống một nửa để có kết quả hình ảnh cuối cùng.
Đặt nó vào lò nướng và nấu trong 35-45 phút, hoặc cho đến khi phần giữa gần như đông lại (nó sẽ chín bên ngoài). Lấy ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn trước khi cho vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ.
Khi đã chắc, lấy ra khỏi khuôn bằng cách kéo giấy và cắt thành miếng hình chữ nhật. Nếu bạn có khuôn cắt bánh quy hình trái tim, bạn có thể cắt bánh theo cách đó.
Hình ảnh và phóng tác: sử thi