Bánh quy sô cô la không chứa gluten

Chuẩn bị

1. Làm nóng lò ở 180 độ. Đun chảy sô cô la trong lò vi sóng hoặc trong nồi cách thủy. Thêm bơ vào sô cô la đen tan chảy và trộn. Đánh trứng với đường và chiết xuất vani cho đến khi sủi bọt. Dần dần thêm sô cô la.

2. Rây bột mì với ca cao và dần dần cho tất cả mọi thứ vào hỗn hợp với sô cô la.

3. Dùng giấy da phủ lên khay nướng và tạo thành từng đống bột nhỏ, mỗi viên cách nhau khoảng 5 cm.

4. Nướng khoảng 10-15 phút ở 180 độ là bánh chín. Sau đó lấy ra khỏi lò và để nguội trên giá dây.

5. Trang trí với một ít sô cô la trắng khi nguội.