Bánh quy tôm hùm cho bữa tối đặc biệt

Chuẩn bị

1. Nấu rau trong 5-6 phút trong nước muối sôi; Chúng tôi đã đi qua nước lạnh và dành riêng.

2. Cắt mỗi đuôi tôm hùm thành bốn miếng. Nêm muối và hạt tiêu và rắc bột mì.

3. Trong một cái chảo lớn và xào tôm hùm với hai muỗng canh dầu trong 1 phút.

4. Flambé với rượu mạnh, lấy ra khỏi soong và dự trữ.

5. Trong cùng một soong, thêm hành tây xắt nhỏ và hẹ. Sau khi trong suốt, thêm cà chua chiên với rượu ngon. Để nấu cho đến khi giảm một phần ba và thêm nước dùng cá. Nấu trong 30 phút, xay và lọc. Ta nêm cho vừa ăn.

6. Tiếp theo, chúng tôi thêm các loại rau mà chúng tôi đã dự trữ cùng với tôm hùm. Chúng tôi đun sôi mọi thứ cùng nhau trong 5 phút.

7. Rắc ngải giấm thái nhỏ và tiêu đen mới xay.

8. Cho một ít cơm lên đĩa để trang trí.