Bánh quy giòn thảo mộc Sesame - Không chứa Gluten

Chuẩn bị

1. Kết hợp hạnh nhân xay, muối, thảo mộc, hạt anh túc và vừng trong một bát vừa.

2. Trong một bát nhỏ, trộn nước, lòng trắng trứng, dầu ô liu và dầu mè.

3. Đổ nguyên liệu ướt vào nguyên liệu khô và trộn cho đến khi có một khối đặc và tất cả nguyên liệu đều ngậm nước.

4. Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 180ºC

5. Đặt miếng bột vào giữa hai tờ giấy da (hoặc giấy nướng) và dùng cây cán bột cán qua cho đến khi bột dày khoảng 3 cm.

6. Chuyển sang khay nướng và tháo tấm trên cùng

7. Với dụng cụ cắt bánh pizza, dụng cụ cắt mì ống hoặc dao, chúng ta cắt các cạnh sao cho thẳng và rạch dọc theo chiều dài và chiều rộng của bột để tạo cho bánh quy hình chữ nhật hoặc hình vuông.

8. Nếu muốn, rắc muối.

9. Nướng trong 10 phút

10. Sau đó tắt lò và để chúng nghỉ ngơi khi tắt lò cho đến khi chúng có màu vàng.

11. Lấy chúng ra khỏi lò khi chúng đã nguội hoàn toàn.

12. Bảo quản chúng trong hộp kín.