Bánh rán gió: một món ăn ngon

Chuẩn bị

1. Chúng tôi bắt đầu bằng cách làm bánh ngọt choux bằng cách đun nóng nước và bơ.

2. Khi nó bắt đầu sôi, thêm bột mì và khuấy cho đến khi bột tách ra khỏi thành và đồng nhất; Chúng tôi ngay lập tức loại bỏ khỏi đám cháy.

3. Để hỗn hợp nguội và thêm từng quả trứng vào, cho đến khi chúng ta có được một hỗn hợp sệt mà chúng ta có thể làm với túi đựng bánh ngọt (nếu bạn không có, hãy sử dụng túi đông lạnh và khoét một lỗ ở một trong các góc).

4. Chúng tôi tạo những viên tròn có đường kính khoảng 5 cm trên giấy da, giấy thực vật hoặc trên một tấm silicon. Nướng bánh rán từ 12 đến 15 phút.

5. Để làm siro, chúng ta cho tất cả nguyên liệu vào nồi đun sôi trong 15 phút rồi bắc ra khỏi bếp.

6. Chúng tôi sẽ để nó ngấm trong ít nhất vài giờ.

7. Khi bánh rán nguội, chúng tôi tắm chúng bằng xi-rô đã được lọc trước đó.