Bánh rừng đen, sô cô la và kem

Chuẩn bị

1. Đầu tiên trộn bột với cacao và men

2. Bây giờ chúng ta đánh trứng với đường bằng que

3. Sau đó thêm bơ, kem và rượu cognac vào rồi trộn đều.

4. Chúng ta chỉ cần nhào loại kem này với hỗn hợp bột mì và cacao

5. Đổ vào khuôn tròn đã phết dầu mỡ rồi cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 175 độ cho đến khi bánh nở và chín, khoảng 1 giờ.

6. Khi trời lạnh, chúng tôi cắt nó thành ba đĩa.

7. Để làm phần kem nhân, chúng ta trộn kem lạnh với đường, dự trữ khoảng 50 ml.

8. làm tan chảy gelatin

9. Để làm điều này, hãy làm nóng kem và hòa tan các tấm gelatin trong đó, ngâm trong nước lạnh và để ráo nước.

10. Sau đó chúng ta trộn đều kem đánh bông với kem tươi với gelatin

11. Hãy để phần còn lại trong tủ lạnh.

12. Chúng tôi làm sô cô la bào bằng cách phết mỏng sô cô la tan chảy lên giấy nướng

13. Khi thấy cứng, chúng ta gỡ giấy ra và bẻ thành từng mảnh nhỏ.

14. Để làm kem, hãy đổ kem tươi đã đánh bông và một ít quả anh đào cắt nhỏ vào đĩa xốp.

15. Chúng ta có thể làm bánh say với xi-rô có mùi thơm của rượu anh đào hoặc sữa sô cô la

16. Đĩa cuối cùng được trang trí bằng kem, những miếng anh đào và sô cô la bào.