Bánh rau bina, dễ dàng và chỉ trong 30 phút

Chuẩn bị

1. Lấy bánh phồng ra khỏi tủ lạnh và để ở nhiệt độ phòng để bánh ngon hơn.

2. Luộc cải bó xôi, sau khi luộc xong, vớt ra để loại bỏ nước thừa. Để chúng nguội và cắt chúng thành dải. Cho chúng vào một cái bát và trộn chúng với phô mai ricotta và phô mai bào. Thêm trứng, vụn bánh mì, muối và hạt tiêu và tiếp tục trộn cho đến khi các thành phần được trộn đều.

3. Làm nóng lò ở 180 độ. Chia bột làm đôi và tạo thành hai hình tròn bằng cây cán bột để bột căng hơn và dùng mũi dao để tạo thành những hình tròn có kích thước tương tự nhau.

4. Đặt vòng tròn đầu tiên lên giấy nướng và cho nhân vào như tôi đã đánh dấu trong ảnh.

5. Bọc bột bằng hình tròn thứ hai, làm ẩm các cạnh bằng một ít nước và dùng nĩa bịt kín chúng lại.

6. Đặt một chiếc bát nhỏ lên trên bột và dùng dao rạch những đường cách nhau khoảng 2-3 ngón tay giữa các đường cắt.

7. Sau khi đã chín, bạn cho bánh rau bina vào nướng trong khoảng 30 phút ở nhiệt độ 180-200 độ.