Bánh dưa, bánh trái vô hình.

Chuẩn bị

1. Đánh lòng trắng trứng cho đến khi bông cứng với một ít muối và để dành.

2. Từ quả dưa, chúng tôi để dành một số viên nhỏ để trang trí và chúng tôi đánh phần thịt còn lại cùng với nước cho đến khi mọi thứ được nghiền nát.

3. Trong một cái bát, trộn bột rây, đường và men.

4. Mặt khác, chúng tôi đánh nhuyễn dưa, cùng với bơ và lòng đỏ trứng cho đến khi mọi thứ hòa quyện vào nhau. Bây giờ chúng ta kết hợp từng chút một hỗn hợp bột mà không ngừng khuấy cho đến khi chúng ta có một khối bột không bị vón cục. Cuối cùng, chúng tôi thêm từng chút một lòng trắng trứng và với các chuyển động bao bọc bằng thìa hoặc thìa gỗ.

5. Đổ bột vào khuôn và nướng ở 200 độ, chỉ với nhiệt bên dưới, trong một giờ. Mở khuôn ngay lập tức và để nguội trên giá dây.

6. Để trang trí bánh, chúng tôi đặt những quả bóng dưa.