(48 phiếu bầu)
Cargando ...
Giữa quá nhiều bữa tiệc và quá nhiều bữa tiệc, thật đáng để thay đổi các món ăn Giáng sinh của chúng ta và làm một món ăn hoàn toàn khác như thế này. Bún gạo cá ngừ. Trong công thức hôm nay, tôi giải thích cách chúng ta chế biến những món mì này ở nhà theo phong cách phương Đông.
Tôi thích tận dụng rau mà tôi có trong tủ lạnh khi tôi làm loại mì này, vì thực tế bất kỳ loại rau nào cũng phù hợp với chúng. Lần này tôi dùng tỏi tây, cà rốt, ớt xanh và ớt đỏ, nhưng lần khác tôi cho bí ngòi, cà tím, hành tây hoặc thậm chí bông cải xanh và tôi đảm bảo với bạn rằng chúng cũng rất ngon.
các nấm Bạn cũng có thể thay đổi chúng, họ bán nấm Trung Quốc đã khử nước với nhiều loại khác nhau, mà bạn sẽ phải ngâm nước trước khi sử dụng. Trong các siêu thị ở phần rau củ họ cũng thường có nấm đông cô tươi rất tốt cho các chế phẩm phương đông.
Bún cá ngừ
Thưởng thức ẩm thực phương Đông ngay tại nhà với những món mì ngon tuyệt này
- Barbara Gonzalo
- Phòng bếp: phương Đông
- Phần ăn: 4
- Thời gian chuẩn bị:
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 200 gr. bún gạo
- 250 gr. rau các loại (tỏi tây, cà rốt, ớt xanh, ớt xanh)
- 200 gr. cá ngừ tươi thái hạt lựu
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 80 gr. măng
- 20 gr. nấm khô
- 2 muỗng canh dầu hào
- xì dầu
- sal
- nước nấu mì
- Mè rang
Chuẩn bị
Cho nấm đã khô vào bát và đổ ngập nước. Để nước trong khoảng 20 - 30 phút.
Cho các viên cá ngừ vào đĩa hoặc hộp và rưới nước tương lên. Để ướp trong khi chúng ta thực hiện các công việc chuẩn bị còn lại.
Cắt rau thành các dải mỏng.
Cho dầu vào chảo hoặc chảo lớn, khi nóng thì cho rau vào xào.
Khi thấy rau bắt đầu mềm, nêm muối vừa ăn rồi cho nấm và măng đã ráo nước vào. Nấu khoảng 5-10 phút trên lửa nhỏ, cho đến khi nấm chín (tùy loại nấm bạn sử dụng mà thời gian nấu sẽ khác nhau).
Để ráo cá ngừ và cho hạt lựu vào chảo, xào trong vài phút. Cá ngừ không cần nấu quá chín vì nó có thể vẫn bị khô.
Trong khi áp chảo cá ngừ, hãy nấu mì gạo theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Trong trường hợp của tôi, nó đã được nấu trong 2 phút trong nước sôi, để ráo và đi qua nước lạnh.
Đổ mì đã ráo nước lên trên rau với cá ngừ.
Nêm vài thìa xì dầu cho vừa ăn (mình dùng xì dầu để ướp cá ngừ) và 2 thìa dầu hào. Khuấy đều để tất cả các hương vị được hòa quyện.
Khi phục vụ, bạn có thể rắc một chút mè nướng lên trên bề mặt.
