bánh kếp sô cô la
 
Thời gian chuẩn bị
Giờ nấu ăn
Tổng thời gian
 
tác giả:
Phần ăn: 3
Thành phần
  • Bánh crếp
  • 2 trứng
  • 100 g bột mì
  • 25 g bột cacao
  • 20g đường
  • Sữa nguyên kem 250 ml
  • 25 g bơ, đun chảy
  • Thêm một chút bơ nhỏ khác để chiên bánh crepe
  • Đối với nhân phô mai
  • 300 g phô mai kem loại Philadelphia
  • 100 g bơ mềm
  • 100g đường
  • 1 pizca de sal
  • 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Chuẩn bị
  1. Cho tất cả các nguyên liệu làm bánh crepe vào một cái bát. Chúng tôi đánh nó tốt bằng tay. Nếu muốn bột mịn hơn nhiều và không bị vón cục, chúng ta có thể trộn bằng máy trộn cầm tay.bánh kếp sô cô la bánh kếp sô cô la
  2. Chúng tôi đưa nó vào để tủ lạnh nghỉ 1 giờ.
  3. Đối với kem pho mát Chúng tôi sẽ sử dụng một robot nhà bếp để đánh các nguyên liệu tốt hơn nhiều. Chúng tôi ném 300 g phô mai kem và 100 g đườngr. Chúng tôi đánh nó trong vài phút và bằng một cái que. Nếu đó là với Thermomix, chúng tôi sẽ đánh bại nó 1 phút ở tốc độ 3,5.
  4. Chúng tôi thêm 100 g bơ, một chút muối và một thìa cà phê chiết xuất vani. Chúng tôi trộn nó một lần nữa với que trong hai phút cho đến khi chúng tôi thấy nó thành hình và đặc lại. Nếu đó là với Thermomix chúng tôi lập trình 1 phút ở tốc độ 3,5.
  5. Trong chảo chống dính, đổ một thìa cà phê bơ và chúng tôi đặt nó để đun nóng để nó tan chảy. Chúng ta có thể di chuyển chảo để dầu tiết ra đến tất cả các góc của chảo.
  6. Tiếp theo, chúng tôi thêm một số bột và Chúng tôi di chuyển để nó lan rộng. Khi nó bắt đầu nổi bọt trên bề mặt, chúng ta sẽ lật nó lại để nó chín ở mặt còn lại. Chúng tôi lấy bánh kếp ra và xếp chúng.
  7. Dịch vụ của bạn chúng tôi sẽ lấp đầy chúng bằng kem và chúng ta có thể sử dụng một số loại trái cây để ăn kèm.
Công thức của Công thức tại https://www.recetin.com/crepes-de-chocolate-rellenos-de-crema-de-queso.html