Bắp cải và bánh thịt xông khói

Chuẩn bị

1. Chúng tôi làm sạch bắp cải và loại bỏ những chiếc lá trên bề mặt và thân dày. Cắt lá thành dải thái nhỏ và nấu trong nồi với nước và muối cho đến khi mềm. Tắt bếp và để ráo bắp cải.

2. Bóc vỏ và băm nhỏ tép tỏi và phi thơm nhẹ trong chảo với dầu. Thêm bắp cải, nêm muối và hạt tiêu, xào trong vài phút. Chúng tôi thêm một giọt giấm, một ít thì là và ớt bột và nấu một lúc để nó trở nên mềm.

3. Chúng tôi đánh kem với trứng và trộn với bắp cải xào.

4. Sắt thịt xông khói.

5. Lót các lát thịt xông khói vào khuôn bánh, đổ hỗn hợp bắp cải và trứng lên trên và nướng trong khuôn bain-marie trong 40 phút.