Tượng nữ công tước khoai tây với pho mát

Chuẩn bị

1. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cho vào nồi luộc sơ với nước muối loãng. Khi chúng mềm, để ráo nước khoai tây và nghiền hoặc ép chúng. Chúng tôi sửa điểm muối (xem nếu bơ cũng có nó) và hạt tiêu.

2. Dần dần thêm bơ và làm nhuyễn trong khoảng tám phút.

3. Sau đó thêm sữa và sau đó là phô mai và lòng đỏ trứng. Trộn đều hỗn hợp nhuyễn rồi trải lên khay để nghỉ 2 tiếng.

4. Đặt miếng bột khoai tây lên bàn đã rắc bột mì và dùng cán cán phẳng bề mặt một chút.

5. Cắt mì ống thành hình dạng mong muốn bằng khuôn cắt bánh quy và sắp xếp các phần lên khay nướng đã bôi mỡ hoặc lót giấy da. Chúng ta cũng có thể tiết kiệm thời gian bằng cách làm nguội bột mà không cần đợi bột cứng lại rồi đổ vào túi đựng bánh ngọt và nặn thành hình ngộ nghĩnh. Sơn bề mặt của những bức tượng khoai tây bằng lòng đỏ trứng.

6. Nướng trong lò nóng ở 200 độ cho đến khi các con số có màu vàng.