Bom khoai tây nhồi thịt

Chuẩn bị

1. Gọt vỏ khoai tây và luộc cho đến khi chín kỹ. Sau khi chúng mềm, nghiền chúng và thêm một chút muối.
   Trong khi máy xay nhuyễn nguội, chúng ta sẽ chuẩn bị phần thịt băm.

2. Xào hành tây và hạt tiêu trong chảo dầu. Khi chúng đã vàng, thêm tỏi, thịt, khối thịt xông khói và xào mọi thứ. Khi thịt đã vàng, cho cà chua đã xào và một chút rượu trắng vào đun khoảng 10 phút.

3. Khi chúng ta đã chuẩn bị sẵn cả thịt và khoai tây nghiền, hãy lấy một ít khoai tây nghiền và nặn thành một quả bóng, nhưng làm đôi, tạo một lỗ nhỏ bằng ngón tay của bạn và cho một ít thịt băm vào. Sau đó lấy thêm một ít hỗn hợp và hoàn thành quả bóng.

4. Bây giờ lấy từng quả bóng và nhúng nó vào quả trứng đã đánh tan rồi lăn qua bột mì. Khi bạn đã có nó, hãy lăn nó qua vụn bánh mì và đặt từng viên vào đĩa. Khi bạn đã sẵn sàng tất cả, hãy để chúng nguội trong tủ lạnh trong khoảng 2 giờ.

5. Cho khoảng hai ngón tay dầu ô liu vào chảo và để nóng lên. Chiên từng quả bom ở cả hai mặt cho đến khi chúng có màu nâu vàng. Khi đã sẵn sàng, hãy để dầu thừa chảy ra trên một ít giấy ăn.

6. Ăn kèm với một ít salad, chúng rất ngon!