Cá tuyết rán, chuẩn bị cho Tuần lễ Thánh

Chuẩn bị

1. Chúng tôi ngâm cá tuyết vào đêm hôm trước, sau đó đổ bỏ nước và loại bỏ da và xương. Nếu có vụn cá tuyết, chúng ta không cần thực hiện quy trình này.

2. Trong một cái bát, trộn cá tuyết vụn với trứng, bột mì, nước, men, bơ và muối. Khuấy đều và thêm hành tây thái nhỏ, cho đến khi bột mịn và dày.

3. Với sự giúp đỡ của bàn tay của chúng tôi, chúng tôi làm bóng và làm nóng dầu trong chảo.

4. Khi dầu nóng, cho từng viên bột vào chiên vàng đều. Khi đã chín, chúng ta vớt ra và để ráo nước trên giấy thấm.

5. Nếu chúng ta muốn gây ấn tượng hơn nữa ở nhà, chúng ta có thể phục vụ họ với một ít xi-rô mía, vì sự tương phản rất ngon.