Bánh quiche cà chua với bí ngòi

Chuẩn bị

1. Chúng tôi chuẩn bị một vỉ nướng trên lửa và cắt cà chua và bí xanh thành những lát rất mỏng. Thêm một giọt dầu ô liu vào vỉ nướng và nướng từng chút một cho đến khi vàng nâu.

2. Sau khi đã chuẩn bị sẵn các loại rau, chúng ta làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ và chuẩn bị khuôn mà chúng ta sẽ sử dụng.
   Khi chúng ta đã có cà chua nướng, hãy làm nóng lò nướng ở 200º. Chuẩn bị khuôn mà chúng ta sẽ sử dụng, và trải đĩa bánh phồng lên trên. Dùng nĩa chọc vào phần đế và các mặt của bánh phồng để nó không bị trồi lên quá nhiều.

3. Chúng tôi nướng bánh phồng trong khoảng 10 phút, đảm bảo rằng nó không bị cháy.

4. Trong khi chúng tôi cho bột vào lò nướng, chúng tôi trộn kem, trứng, muối và hạt tiêu trong một hộp đựng. Khi chúng ta đã trộn đều mọi thứ, chúng ta thêm phô mai dê và khuấy thật đều mọi thứ để tất cả các nguyên liệu được kết hợp tốt.

5. Chúng ta lấy bột ra khỏi lò và đổ hỗn hợp lên trên. Chúng tôi đặt thêm một ít pho mát dê, và trang trí bánh quiche với cà chua nướng và bí ngòi, và trang trí với các loại thảo mộc vùng Provence.

6. Chúng tôi đặt bánh quiché trở lại lò nướng ở 180 độ và để nó nấu trong khoảng 10 phút cho đến khi chúng tôi thấy mặt trên đã chín.

7. Phục vụ nó ấm và thưởng thức bánh quiche.