Bánh bao cá hồi, chả cá

Chuẩn bị

1. Cắt nhỏ cá hồi sống và cá hồi hun khói bằng dao sắc hoặc bằng máy (robot nhà bếp có thể giúp chúng ta).

2. Trộn cá hồi băm với cả quả trứng (nếu thấy bột đặc thì không cho trứng còn lại), phô mai dê, nêm muối tiêu và một ít thì là và vỏ chanh.

3. Chúng tôi nhào trộn mọi thứ để tích hợp các thành phần.

4. Chuyển bột vào hộp có nắp và để trong tủ lạnh trong khoảng một giờ.

5. Chúng tôi tạo thành những viên thịt và lăn chúng qua bột mì, trứng đánh và vụn bánh mì, tôn trọng thứ tự này.

6. Chúng ta chiên chúng trong dầu nóng để chúng chín vàng đều.