Cá San Pedro sốt cam

Vào ngày lễ Thánh Peter và Thánh Paul mà chúng ta kỷ niệm hôm nay, chúng tôi nảy ra ý định chuẩn bị một món ăn với loài cá mang tên người cha của Giáo hội này. Chúng tôi chưa bao giờ nấu nó trên bếp của mình, vì vậy chúng tôi bắt đầu với một món ăn đơn giản, rất đậm đà nhờ nước sốt kem cam.

Nhân tiện Tên của loài cá bắt nguồn từ một truyền thuyết, theo đó điểm tối của nó tương ứng với dấu tay của Thánh Peter, ai có thể lấy một đồng tiền vàng ra khỏi miệng của một trong những con cá này.

Cá San Pedro sốt cam

In công thức

Vào ngày của Thánh Peter và Thánh Paul, mà chúng ta kỷ niệm hôm nay, chúng tôi đã tình cờ chuẩn bị một công thức nấu ăn với loài cá mang tên cha đẻ của Giáo hội này.

• Angela

• Phòng bếp: truyền thống
• Loại công thức: pescados

• Tổng thời gian:

Thành phần

• 6 miếng bít tết San Pedro
• 150 gr. Phô mai Philadelphia
• 50 gr. Bơ
• 1 củ hành lá hoặc 2 củ hẹ tây
• Cam 2
• dầu
• bột mì
• sal

Chuẩn bị

1. Rửa sạch cam và bào vỏ của 2 quả. Chúng tôi cũng vắt lấy nước cốt.

2. Gọt vỏ hẹ hoặc hẹ và thái nhỏ. Xào nó trong chảo và đợi cho nó có màu nâu tốt. Lúc đó chúng ta cho nước cam vào, đun sôi và để sôi trong khoảng 5 phút. Cho nước sốt qua người Trung Quốc và thêm pho mát Philadelphia. Chúng tôi buộc nước sốt.

3. Bột phi lê cá và chiên phi lê cả hai mặt trong chảo với bơ hoặc dầu trong vài phút. Chúng tôi phục vụ cá trực tiếp với nước sốt.

Công thức phỏng theo Philadelphia