Cách làm bánh donut nướng tại nhà

Thành phần

  • Đối với bột chua
  • 140g bột mì
  • 90ml nước ấm
  • 3g men làm bánh tươi
  • Đối với đại chúng
  • 15ml sữa
  • Vỏ cam
  • 20g men làm bánh tươi
  • 30g đường
  • 125g bột mì
  • 5g muối
  • 4 lòng đỏ trứng
  • 60g bơ ở nhiệt độ phòng
  • Đối với sương giá
  • 200 gr đường đóng băng
  • 6 thìa nước
  • 2-3 thìa tinh chất vani

Nhiều người trong số các bạn đã thấy Công thức bánh rán tự làm, nhưng cũng có nhiều bạn hỏi mình có nướng được không. Hôm nay, chúng tôi đã có công thức từng bước và được thực hiện với công thức Klarstein Bella Rossa 1200W và 5 lít mới mua lại của chúng tôi, đã giúp tôi chuẩn bị bột để bột ngọt và thoáng hơn.

Chuẩn bị

Điều đầu tiên chúng ta phải làm là chuẩn bị bột chua và đối với điều này, chúng ta sẽ bắt đầu bằng cách khử nước trong menSau khi hoàn tác, chúng tôi thêm bột và với sự trợ giúp của bàn tay, chúng tôi tạo thành một quả bóng. Một khi chúng tôi có nó, Chúng tôi để nó trong một thùng có phủ khăn bếp và để nó lên men cho đến khi nó tăng kích thước lên gấp đôi trong khoảng 45 phút.

Khi thời gian này đã trôi qua, chúng tôi tiếp tục với bột. Chúng tôi đặt sữa với vỏ cam cho đến khi nó bắt đầu sôi. Khi nó sôi, chúng ta lấy nó ra khỏi nhiệt và loại bỏ vỏ cam.

Chúng tôi hoàn tác phần còn lại của men trong sữa và đổ vào thùng chứa robot. Chúng tôi thêm bột chua, đường và bột mì. Chúng ta nhào mọi thứ bằng chương trình số 5 của máy trộn cho đến khi thấy bột đặc lại (khoảng 10 phút).

Thêm 4 lòng đỏ trứng gà, muối và để thêm khoảng 5 phút nữa cho đến khi bột nhào hoàn toàn.. Khi chúng ta đã có bột gần như sẵn sàng, chúng ta thêm bơ vào.

Sau khi hoàn thành bột, Chúng tôi lấy quả bóng thu được từ hộp đựng và phết lên nó với một ít dầu ô liu. Chúng tôi bọc nó bằng màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ thêm một giờ cho đến khi khối lượng tăng gấp đôi.

Chúng tôi kéo căng bột bằng cách đặt một thoa một lớp dầu mỏng lên bột và kéo dài cho đến khi bột dày khoảng 1,5 cm.

Với khuôn cắt bánh quy và nắp chai tạo hình bánh rán. Chúng tôi để họ mang theo một số 30 phút nữa cho đến khi chúng ta thấy chúng trông như thế nào bị sưng.

Thay vì chiên chúng để chúng có ít dầu hơn, chúng tôi sẽ làm chúng trong lò. Vì vậy, chúng tôi làm nóng lò nướng ở 180 độ và khi nó nóng, chúng tôi cho chúng vào. Chúng tôi để chúng màu nâu trên cả hai mặt. Một số 7 phút mỗi bên.

Đối với sương giá

Trong một cái bát, chúng tôi đặt 6 thìa nước và 2-3 thìa tinh chất vani. Chúng tôi thêm 150 gr đường đóng băng. Trộn đều và với sự trợ giúp của cọ silicone, chúng tôi vẽ từng chiếc bánh rán sau khi chúng nguội.

Sau đó, chúng tôi để chúng nghỉ ngơi trên giá lò nướng.

Thơm ngon !!

Nội dung bài viết tuân thủ các nguyên tắc của chúng tôi về đạo đức biên tập. Để báo lỗi, hãy nhấp vào đây.

42 bình luận, để lại của bạn

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.

  1.   Diana dijo

    Tôi không có máy trộn nhưng tôi nghĩ nó sẽ giống nhau, phải không? Tôi viết ra công thức !!
    Cảm ơn bạn : )

    1.    Angela Villarejo dijo

      Vâng, họ ra mắt giống hệt nhau :) Mua!

      1.    Verónica dijo

        Một câu hỏi đặt 15ml sữa như vậy có đúng không? Đối với tôi, dường như rất ít khi luộc với vỏ cam. Cảm ơn

        1.    Ascen Jimenez dijo

          Xin chào Veronica!
          Trên thực tế, bước này chỉ dùng để tạo hương vị cho sữa. Bạn có thể đặt nhiều hơn và sau đó chỉ sử dụng 15 g.
          Một cái ôm!

  2.   Ana Vi Sanchez Moreno dijo

    No entiendo esto, “Los dejamos levar unos 30 minutos más hasta que veamos que tienen ese aspecto de estar hinchados.” Quiere decir que los dejamos reposar?

    1.    Jessica Perez dijo

      CÓ, levar có nghĩa là nghỉ ngơi, nhưng tôi nghĩ rằng nửa giờ là dấu hiệu, đúng hơn là khi bạn thấy chúng đã tăng gấp đôi âm lượng của chúng, thời gian thay đổi tùy theo nhiệt độ của nhà bếp hoặc ngôi nhà của bạn nói chung, ngoài nhiệt độ của bạn. Tôi hy vọng tôi đã giúp bạn.

      1.    Ana Vi Sanchez Moreno dijo

        Muchas gracias por tu respuesta! Si me has ayudado :D Soy una “repostera” novatilla… jijij

  3.   Rosa dijo

    Tôi thực sự thích công thức này.
    Những nụ hôn !!

  4.   cristina dijo

    Mình rất muốn ngoài cách làm bánh rán bạn còn có thể làm nhiều việc nữa

  5.   Pilar Sanz Bretin dijo

    Chà, với những gì con tôi thích bánh rán và máy trộn thì thật tuyệt, nhiều khi tôi không làm bánh ngọt nữa, vì tức giận mà tôi bị bột nhào làm vấy bẩn tay.

  6.   Câu chuyện về Smurfette dijo

    Tôi có thể sử dụng tuyệt vời cho các công thức nấu ăn !! hy vọng chạm vào tôi !!

  7.   benet dijo

    Thật tuyệt nếu anh ấy chạm vào tôi và có thể làm bánh rán cho đứa con bé bỏng của tôi mà anh ấy yêu thích !!!

  8.   Rosa Maria dijo

    Ole, tôi thích nướng chúng thay vì chiên. Hối hận thì bớt đi hehehehe

  9.   Một giống én dijo

    Tôi thích nấu ăn và năm nay tôi đang tận dụng cơ hội để thực hiện các công thức nấu ăn vì tôi vừa tốt nghiệp xong và rất tiếc là tôi vẫn chưa có việc làm, tôi có thể sử dụng máy xay thực phẩm đó để thực hiện một số công thức nấu ăn trong nhà bếp, chẳng hạn như những chiếc bánh rán này :)

  10.   Nadia walid dijo

    Bột chua làm bằng tay rất phức tạp ... nhưng chúng làm ra rất tuyệt! Cảm ơn.

  11.   Mari Carmen Mora Thêm dijo

    Cảm ơn vì đã cho chúng tôi một công thức về cách chế biến chúng trong lò nướng, tôi không thích ý tưởng chiên chúng. Tôi làm bột bằng tay, tôi hy vọng chúng sẽ ra giống nhau (dù ít hay nhiều).

  12.   Yusley Alvarez dijo

    Bột mì lực là gì? Tôi đến từ venezuela. Nó sẽ là LEUDING Flour?

    1.    ornella. dijo

      Bột mì sức mạnh được sử dụng tốt hơn để làm bánh mì và được bán bởi ldl.

      1.    ornella. dijo

        Vâng, nó giống như một loại bột tự nổi lên, có nghĩa là bánh rán sẽ ngon hơn!

  13.   Aixa Munoz Garcia dijo

    Tôi đã biết làm thế nào để làm bánh rán !! Panrico run sợ và chính sách tăng lương quản lý và sa thải công nhân của bạn!

  14.   Ana Isabel dijo

    Ummmm bánh rán nào ngon để xem nếu có may mắn và tôi làm công thức này mà những người trên trang này, khá ít, đã yêu gia đình và bạn bè của tôi, cảm ơn bạn đã làm cho việc vào bếp trở nên dễ dàng và vui vẻ hơn

  15.   susana dijo

    Uyyy, thật giàu có! và vâng, tôi cần một người nhào bột! Kể từ mùa hè, chúng tôi đã quyết định làm bánh mì và cuộn cho 3 đứa con nhỏ của chúng tôi ở nhà và ngoài ra bột chắc chắn sẽ ngon hơn nhiều, thật là thư giãn cho cánh tay và tiết kiệm thời gian !!

  16.   Patricia Maria dijo

    UUUMMMMMMMM… .. những gì tôi thích bánh rán và lòng trắng !!!! Tôi yêu!!!!! Tôi sẽ làm chúng cho cuối tuần này mà tôi có nhiều thời gian rảnh hơn. Họ sẽ giàu có phong phú với công thức mà bạn đã cung cấp cho tôi. Những nụ hôn!

  17.   Viên dijo

    Làm xong!!!

  18.   Martha Mgl dijo

    tôi tham dự

  19.   thiên thần martin moya dijo

    Nào, cuối tuần này mình đã có món giải trí rồi đây !!!! Bánh rán nướng phải nói là tuyệt vời !!! điều đáng tiếc là không có máy trộn nhưng tôi hy vọng là may mắn !!!!!!

  20.   Eva dijo

    Tôi không có rô-bốt, nhưng tôi sẽ thử xem nó hoạt động như thế nào.
    Tôi sẽ nói với bạn.
    Liên quan

  21.   Maria Jose Jimenez Ortega dijo

    mmm tôi nghĩ tôi sẽ thử cây cầu này.

  22.   Paola Sanchez Bocalandro dijo

    Tôi đăng ký đơn thuốc vì tôi yêu thích nó !!!! Cảm ơn tất cả các bạn đã đặt chúng tôi, bạn thật tuyệt vời, hãy tiếp tục như thế này.

  23.   katy b dijo

    Xin chào Angela, tôi viết ra công thức của bạn có vẻ tốt. Tôi đang nghĩ đến việc mua một chiếc máy nhỏ trong số này, bởi vì giá rất đắt trong những ngày này. Tôi thích rô bốt Nhà bếp Klarstein Lucia Rossa, máy xay thịt, máy trộn, vì nó có nhiều phụ kiện và không tăng giá, là một rô bốt không nổi tiếng, tôi không tìm thấy nhiều thông tin, khi tôi thấy bạn sử dụng nó, Tôi đã quyết định hỏi bạn xem bạn đang làm thế nào với nó, nếu bạn giới thiệu nó cho việc sử dụng nhà bếp bình thường. Cảm ơn trước.

    1.    Jessica dijo

      Một nhóm đã được thành lập để nói về rô bốt này… nếu cuối cùng bạn quyết định mua rô bốt nhào trộn klarstein, hãy tìm chúng tôi và thêm chúng tôi… Nhóm có tên là Klarstein Lucia Recipes and Functioning… Nếu bạn không thể tìm thấy nó, hãy gửi cho tôi một gửi email và tôi sẽ thêm bạn jessica_ana @ msn, com

  24.   Pedro Perez dijo

    Một biến thể tốt của một công thức phổ biến như vậy.

  25.   Maria Angeles dijo

    Bạn nói rằng chúng tôi đặt chúng vào lò nướng trong 7 phút cho mỗi bên ... điều đó có nghĩa là chỉ đặt phần dưới cùng của lò nướng điện. Nó có giống nhau không nếu chúng ta đặt nó với một cái quạt và lên xuống?

    Cảm ơn

  26.   sonia trasmonte mancera dijo

    15 ml sữa? Phép đo này có ổn không?

    1.    Rosa dijo

      Tôi cũng có cùng một nghi ngờ. 15 ml là một muỗng canh và không có chỗ cho vỏ cam ...

  27.   adasura dijo

    Xin chào, vấn đề của em là bột nở ra siêu mềm và dính nên em phải cho thêm bột vào dẫn đến bột không được mịn như vậy, chị có biết vấn đề là gì không ạ, em xin cảm ơn.

  28.   Anne Keisu dijo

    Chào buổi sáng, em muốn biết là loại 15ml hay 150ml, em xin cảm ơn

  29.   Jessica dijo

    Chào buổi sáng, tôi có robot nhà bếp Klarstein Lucia, và một thời gian trước đây, tôi đã tạo một nhóm facebook để tất cả chúng ta có thể đưa các công thức nấu ăn được làm bằng robot này… bạn có muốn tham gia vào nhóm này không? Bạn có phiền nếu tôi chia sẻ công thức của bạn trên đó không? Nhóm có tên là Klarstein Lucia Recipes and Functioning… nhưng robot Bella cũng là một phần của nhóm vì chức năng nhào trộn giống nhau… nếu bạn quan tâm, hãy thêm chúng tôi hoặc gửi cho chúng tôi @ nếu bạn không thể tìm thấy chúng tôi và tôi sẽ thêm bạn jessica_ana @ msn.com

    1.    Angela Villarejo dijo

      Xin chào Jessica, bạn có thể chia sẻ công thức của chúng tôi mà không gặp vấn đề gì! :) vâng, hãy đề cập đến chúng tôi và chúng tôi sẽ nhận xét về bạn trong nhóm! Tất cả những gì tốt nhất!

  30.   Ivan lopez dijo

    Với 125 gr bột năng cho bột nhào, không thể có quá nhiều hydrat hóa mà một thứ gì đó khác với bột nhuyễn sẽ ra đời, trừ khi bạn có máy nhào ma thuật hoặc bàn tay của Hulk. Nếu bột chua ẩm và sau đó bạn thêm 4 lòng đỏ trứng và 60 gram bơ, bạn sẽ phải thêm nhiều bột mì hơn, có hoặc có, để làm cho nó ít nhất có thể quản lý được. Ít nhất là trong trường hợp của tôi, nó là như vậy.

    1.    Ivan lopez dijo

      Nhiệt độ lò là như nhau, trừ khi bạn không chỉ định rằng nó chỉ ở trên nếu bạn đặt nó 7 phút trên MỖI MẶT, tức là gần đúng nhưng ở 4 ở nhiệt độ thấp hơn bạn đã có chúng như thể chúng là bánh rán cứng , bạn đốt cháy chúng.

  31.   M. Jose Heras dijo

    Xin vui lòng. Bạn có thể cho tôi biết nếu các phép đo là chính xác? Tôi đã làm theo công thức và chúng không xuất hiện tốt. Cảm ơn.