(26 phiếu bầu)
Cargando ...
Khi bạn đến một nhà hàng và gọi một ly sô cô la để tráng miệng, bạn chắc chắn sẽ nghĩ. Thật khó để chuẩn bị, làm thế nào để bạn có được sô cô la tan chảy bên trong? Tôi có thể làm điều đó ở nhà và nó có kết quả giống hệt nhau không?
Hôm nay tôi sẽ trả lời câu hỏi của bạn, với một câu trả lời Có rất lớn. Bởi vì bạn có thể tự làm sô cô la coulant ở nhà, nhanh chóng và rất dễ dàng. Chắc chắn bạn có nhiều thứ phong phú hơn những gì bạn có thể tìm thấy ở bất kỳ nhà hàng nào!
sô cô la dễ dàng
Khi bạn đến một nhà hàng và gọi một ly sô cô la để tráng miệng, bạn chắc chắn sẽ nghĩ. Thật khó để chuẩn bị nhưng với công thức này, bạn sẽ làm nó rất dễ dàng
- Angela
- Phòng bếp: truyền thống
- Loại công thức: món tráng miệng
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 8 quả trứng vừa
- 150 g đường đóng băng
- 150 g bơ
- 250 g sô cô la nấu chảy Nestlé Desserts
- 125 g bột mì
- 25 g bột cacao nguyên chất
- 1 muỗng kem vani để ăn kèm
- Một vài nhánh bạc hà và một vài quả việt quất để trang trí
Chuẩn bị
Đánh trứng với đường bằng máy trộn (đặt que vào đó) cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Trong lò vi sóng, làm tan chảy sô cô la đã cắt nhỏ và lập trình 30 giây mỗi lần để sô cô la không bị cháy. Quan sát từng chút một để nó tan chảy và khuấy đều mỗi khi bạn đặt lại vào lò vi sóng để nó được thực hiện theo cùng một cách ở tất cả các mặt.
Thêm bơ và sô cô la vào hỗn hợp trứng và đường. Đảm bảo rằng sô cô la không quá nóng để trứng không bị vón cục. Khuấy đều mọi thứ và thêm bột mì và bột ca cao cho đến khi chúng cũng hòa quyện vào phần còn lại của hỗn hợp.
Chuẩn bị 15 khuôn nhôm (loại có bán để làm bánh flan) phết vào mỗi khuôn XNUMX ít bơ và cacao để bột không bị dính khuôn. Đổ đầy nửa hộp vào mỗi hộp vì bột sẽ nở ra một chút.
Sau khi bạn đã có tất cả các khuôn đầy, hãy đặt chúng vào tủ đá ít nhất một giờ và không làm đông cho đến khi bạn chuẩn bị ăn.
Khi đến thời điểm đó, hãy làm nóng lò nướng ở 180 độ và nướng chất kết dính trong 10 phút ở 180 độ. Bạn sẽ nhận thấy rằng chúng đã sẵn sàng vì phần trung tâm của chất kết dính phồng lên một chút như thể nó là một chiếc bánh nướng xốp.
Ngay lúc đó, bạn chỉ cần lấy chúng ra khỏi lò, và cẩn thận để không bị bỏng, chúng ta dùng kéo phá vỡ khuôn nhôm, trang trí các chất tạo màu bằng một ít lá bạc hà và một ít quả việt quất cùng với một muỗng vani. kem, và chúng tôi phục vụ rất nóng.
Điều quan trọng là nếu lần đầu bạn đông lại có ít chất lỏng bên trong, bạn cố gắng nấu chúng ít thời gian hơn cho đến khi tìm được điểm ưng ý. Và hãy nhớ rằng bạn luôn phải uống tươi.