Hôm nay tôi giải thích cách chuẩn bị chảo, ăn chay mặc dù không thuần chay (vì nước sốt có thành phần nguồn gốc động vật), và siêu hoàn chỉnh, với carbohydrate từ gạo, protein do đậu phụ cung cấp và rất nhiều loại rau. Nếu bạn chưa bao giờ thử đậu phụ (làm từ đậu nành), món này cơm, rau và đậu phụ đó là một cách tốt để làm điều đó. Nếu không dám, bạn có thể chế biến theo công thức tương tự bằng cách thay phần thịt gà hoặc thăn lợn cho đậu phụ.
Cơm, rau và đậu hũ
Một món ăn rất hoàn chỉnh cho những người yêu thích các món ăn Châu Á.
tác giả: Barbara G.
Phòng bếp: phương Đông
Loại công thức: Cơm
Phần ăn: 3
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 180 gr. Gạo basmati
- 200 gr. đậu phụ tự nhiên
- 70 gr. ớt đỏ
- 50 gr. tiêu xanh
- 50 gr. hành tây
- 80 gr. quả bí
- 50 gr. bắp ngọt
- 60 gr. bông cải xanh
- 3 thìa xì dầu
- 2 muỗng canh dầu hào
- dầu ôliu
Chuẩn bị
- Đậu phụ thường được đựng trong hộp có chất lỏng, vì vậy trước khi sử dụng, bạn nên bọc trong giấy bếp hoặc một miếng vải sạch và đặt lên đó một ít trọng lượng, để đậu phụ nghỉ khoảng 30 phút để nó đào thải được nhiều chất lỏng nhất có thể. .
- Trong khi đậu phụ ráo nước, nấu cơm basmati trong nồi với nhiều nước theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Để ráo nước và để nguội. Dự trữ.
- Khi đậu hũ đã ráo nước, bạn cắt thành sợi hoặc hạt lựu.
- Áp chảo với một ít dầu cho đến khi chín vàng cả hai mặt.
- Sau đó, thêm một muỗng canh nước tương và để trong vài phút cho nước sốt ngấm đều gia vị. Dự trữ.
- Cắt rau, ớt đỏ, ớt xanh, hành tây và bí ngòi thành dải. Tách bông cải xanh thành từng cây nhỏ.
- Xào rau trong chảo với một ít dầu trong khoảng 10 phút, cho đến khi chúng ta thấy chúng bắt đầu chín.
- Thêm đậu phụ, gạo và ngô. Khuấy để mọi thứ được trộn đều.
- Cuối cùng, thêm nước sốt và xào trong 3 hoặc 4 phút cho đến khi cơm nóng. Sẵn sàng phục vụ.
Hãy là người đầu tiên nhận xét