Cơm nghêu tôm và aioli giả cầy

Hôm nay đã đến lúc chuẩn bị một món ngon cơm, món không thể thiếu trong bất kỳ ngôi nhà nào trong ngày cuối tuần phải không nào? Nhiều người không dám làm cơm vì chưa cho kết quả tốt. Hoặc nó là khó khăn hoặc rất quá khứ. Và những người khác không bắt đầu chuẩn bị nó bởi vì nó liên quan đến rất nhiều rắc rối. Nhưng không có gì trong số đó, để chuẩn bị gạo của chúng tôi ngày hôm nay, tôi đảm bảo với bạn rằng chúng tôi sẽ làm bẩn ở mức tối thiểu và chúng tôi sẽ đồng hành cùng nó aioli giả Chúng tôi sẽ mất 1 phút để chuẩn bị.

Và điểm của gạo? Đó là vấn đề thực hành, kiểm soát lửa và các biện pháp của gạo và nước dùng. Bạn sẽ thấy làm thế nào khi bạn làm một số món cơm, bạn đã thống trị nó hoàn toàn.

Ngoài ra, trong trường hợp này, là một loại cơm khô kiểu paella, nó vẫn giữ được tốt từ ngày này sang ngày khác và nếu bạn muốn nhân cơ hội để lấy một phần trong hộp tupperware thì đó là điều hoàn hảo !!

Cơm nghêu tôm và aioli giả cầy

In công thức

Cơm khô tinh tế và ngon đi kèm với ngao và tôm và aioli giả mà chúng tôi sẽ có trong vòng chưa đầy 1 phút.

• Irene Arcas

• Phòng bếp: địa trung hải
• Loại công thức: cơm
• Lượng calo: 450
• Phần ăn: 4-6

• Thời gian chuẩn bị: 10M
• Giờ nấu ăn: 18M
• Tổng thời gian: 28M

Thành phần

Đối với gạo:

• 600 g nước luộc cá
• 200 g gạo Bomba
• 1/2 củ hành tây
• 2 củ tỏi
• 1/2 quả ớt đỏ (tùy chọn)
• 1/2 hạt tiêu xanh (tùy chọn)
• 100 g cà chua nghiền
• 1/2 phong bì gia vị paella (gia vị với nghệ tây)
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• muối để nếm
• 16 con trai
• 16 con tôm

Đối với aioli giả:

• 5 muỗng xốt mayonnaise
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 tép tỏi
• sal

Chuẩn bị

1. Chúng ta cho dầu vào đun nóng trong chảo hoặc chảo lớn.

2. Chúng tôi cắt rau thật nhuyễn và thêm chúng vào cơm cháy để nấu chúng. Khi chúng đã chín, cho cà chua vào và đảo đều trong 3 phút trên lửa vừa.

3. 

4. Bây giờ, thêm gạo và một chút muối. Nấu trong 3 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.

5. 

6. Bây giờ chúng ta thêm nước dùng và các gia vị cho paella. Chúng tôi khuấy rất kỹ để không còn đá granit dính vào đáy. Chúng tôi thêm ngao.

7. Để lửa vừa và nhỏ trong 18 phút. Chúng ta điều tiết lửa nếu thấy sắp đến thời gian mà vẫn còn nhiều nước (vặn to lửa) hoặc quá ít (hạ lửa nhỏ, sau cùng có thể cho thêm một chút nước dùng).

8. 

9. Chúng tôi đợi cho tất cả nước dùng bay hơi và tăng nhiệt (để nó vẫn nướng ở cơ sở).

10. Chúng tôi để yên trong 5 phút.

11. Tỏi ta cho vào cối cùng với chút muối rồi giã nhuyễn.

12. 

13. Thêm sốt mayonnaise và khuấy đều.

14. Chúng tôi đang thêm dầu từng chút một để nó kết dính tốt.

15.