Kem cầu vồng: một món ăn nhẹ trái cây giải khát

Chuẩn bị

1. Trong một cái chảo vừa, đun nóng đường và nước trên lửa vừa cho đến khi sôi. Khi đường đã tan, tắt bếp và thêm xi-rô ngô. Để nguội bớt.

2. Tiếp theo, chúng tôi sẽ chuẩn bị và làm lạnh các lớp chất lỏng. Chúng tôi bắt đầu với màu đỏ: Chúng tôi kết hợp một cốc nước ép lựu với một vài thìa xi-rô và, tùy ý, một vài giọt màu thực phẩm màu đỏ.

3. Lớp màu cam được chuẩn bị bằng cách kết hợp nước cam với xi-rô và một giọt màu thực phẩm màu đỏ và một màu vàng khác.

4. Chúng tôi tạo ra chiếc cột màu vàng bằng cách trộn nước cốt chanh với nước, xi-rô và một vài giọt màu thực phẩm màu vàng.

5. Lớp màu xanh lá cây được tạo thành từ một cốc nước chanh, hai thìa xi-rô nhạt, một giọt màu vàng và một giọt màu thực phẩm xanh lam.

6. Cô màu xanh mang theo cốc nước chanh, vài thìa xi-rô khác và hai màu thực phẩm xanh khác.

7. Cuối cùng, chúng tôi đóng băng cực màu tím. Chúng tôi trộn một cốc nước ép lựu với hai thìa xi-rô, hai giọt màu xanh lam và 1 giọt màu đỏ.

8. Chúng tôi sẽ đóng băng các lớp theo cách này: Đầu tiên hãy đổ lớp màu đỏ vào khuôn kem, sau đó để ngăn đá trong 30 phút. Thêm lớp màu cam theo cách tương tự và đóng băng thêm 30 phút nữa. Chúng tôi đặt các que vào giữa, đổ một lớp màu vàng và đóng băng thêm nửa giờ nữa. Vì vậy, chúng tôi thêm các lớp màu xanh lá cây, xanh lam và tím theo cách tương tự. Màu tím rất gần với mặt trên của khuôn nên phải xử lý cẩn thận. Chúng tôi để kem đông lạnh trong ít nhất 3 giờ.