(39 phiếu bầu)
Cargando ...
Hãy đi nấu ăn củ cải xanh, hiện đang trong mùa. Chúng tôi sẽ chế biến chúng như một món khai vị, áp chảo với tỏi và ớt và trên bánh mì nướng.
Hãy mua chúng ngay cả khi bạn không thường tiêu thụ chúng vì chúng dễ làm sạch và rất phong phú, ngay cả khi được chế biến đơn giản như ngày nay.
Lá và hoa mềm nhất được ăn từ lá xanh của củ cải, rất giống với bông cải xanh. Để mà làm sạch chúng Chúng ta sẽ tiến hành như bất kỳ loại rau nào khác: rửa sạch để loại bỏ phần còn sót lại trên đất, loại bỏ những lá cứng nhất hoặc những lá không tốt cho sức khỏe và cắt phần gốc của mỗi thân.
Món ăn nổi tiếng nhất của chúng tôi với loại rau này là Lacon với ngọn củ cải nhưng không hại gì khi biết rằng chúng ta có thể tiêu thụ nó trong các bước chuẩn bị khác. Công thức hôm nay là bằng chứng tốt về điều này.
Grelos với ớt
Một món khai vị khác được làm từ củ cải xanh xào với vị cay của ớt.
- ascen jimenez
- Phòng bếp: truyền thống
- Loại công thức: rau
- Lượng calo: 130
- Phần ăn: 4
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 2 hoặc 3 bó củ cải xanh
- 1 miếng ớt
- Tép tỏi 2
- 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
Chuẩn bị
Chúng ta rửa sạch củ cải và để dành.
Chúng ta cho nước vào nồi đun sôi. Khi nước bắt đầu sôi, chúng ta muối và cho củ cải vào nấu cùng. 10 hoặc 15 phút là đủ.
Khi củ cải gần chín, chúng ta cho dầu vào chảo chiên. Khi còn nóng, cho cả tép tỏi và ớt đã thái sợi vào.
Sau 3 hoặc 4 phút, chúng ta có thể cho ngọn củ cải đã nấu chín vào. Để làm điều này, chúng tôi loại bỏ chúng khỏi nước nấu ăn và cho chúng vào chảo.
Hãy tua lại mọi thứ trong vài phút và muối nếu cần thiết.
Trong khi áp chảo, chúng ta nướng bánh mì trong máy nướng bánh mì hoặc trong carmela.
Chúng tôi phục vụ rau củ cải trên bánh mì nướng.
Thêm thông tin - Lacon với ngọn củ cải