Mì hải sản hầm

Chuẩn bị

1. Cắt rau thật nhuyễn.

2. Đầu tiên, xào tiêu, hành tây và tỏi với một chút muối trong chảo rộng có ngập dầu. Khi rau mềm, thêm cà chua bào hoặc thái nhỏ vào.

3. Chúng ta cũng cho lá nguyệt quế vào nấu trên lửa nhỏ để nước sốt có màu đỏ và đậm đặc.

4. Trong khi đó, chúng ta bóc vỏ tôm. Chúng ta có thể nấu nước dùng từ da và đầu. Thay lượng nước luộc cá bằng lượng nước luộc tôm mà chúng ta có.

5. Thêm nghêu và các gia vị còn lại vào nước sốt.

6. Xào một chút rồi để chín rồi cho cá và tôm vào nồi hầm. Chúng ta ném mì vào, làm cho mì hơi choáng váng rồi đổ nước dùng đang sôi vào.

7. Nấu mì trên lửa nhỏ cho đến khi mềm.

8. Nêm muối trước khi dùng nóng.