Trong mùa thu này, chúng ta có thể chuẩn bị các loại nấm mọng nước và trong trường hợp này là một số chanterelles ngon. Công thức này là một điều kỳ diệu và họ có một truyền thống rất Tây Ban Nha do cách nó được chuẩn bị. Chúng tôi thích chuẩn bị những món hầm nhỏ này mà bạn không thể bỏ lỡ tỏi và mùi tây.
Nếu bạn thích chuẩn bị công thức nấu ăn mùa thu, bạn có thể khám phá «kem bí ngô, nấm và đậu trắng»Hoặc« của chúng tôithăn với nấm".
Chanterelles hầm
tác giả: Alicia tomero
Phần ăn: 4-5
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 400 g chanterelles
- Nửa củ hành tây lớn
- Tép tỏi 3
- Nửa ly rượu trắng
- Một cốc nước
- Một vài nhánh mùi tây tươi
- Một vài thìa dầu ô liu
- Sal
Chuẩn bị
- Chúng tôi chuẩn bị chanterelles. Chúng tôi làm sạch bằng vải bất kỳ loại tạp chất nào, vì không cần ngâm chúng trong nước, hoặc làm sạch chúng dưới vòi nước. Khuyến cáo không nên giặt chúng vì nếu không họ mất mùi thơm. Sau khi chuẩn bị, chúng tôi cắt chúng thành từng miếng.
- Chúng tôi cắt hành tây trong các phần nhỏ và cả ba tép tỏi Chúng tôi cắt chúng thành những miếng rất nhỏ. Chúng tôi làm nóng chảo với một chút dầu ôliu và chúng tôi cho hành và tỏi vào xào.
- Khi chúng ta xào nó, chúng ta thêm nChopped íscalos, mùi tây và sal. Chúng tôi để chúng nấu trong một vài phút cho đến khi chúng tôi thấy rằng chúng mềm.
- Khi chúng gần chín, chúng tôi thêm nửa ly rượu trắng Và nước. Chúng tôi để nó nấu trong vài phút cho đến khi chúng tôi thấy rằng chúng mềm. Nếu cần thêm một ít nước nữa chúng ta có thể làm được.
- Bây giờ đã sẵn sàng, chúng tôi có thể phục vụ chúng nóng và với mùi tây tươi rắc.
Hãy là người đầu tiên nhận xét