Cách làm món khoai tây chiên hoàn hảo

Chuẩn bị

1. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng sợi mỏng và ngâm trong nước lạnh khoảng 2 giờ.

2. Khi bạn luộc khoai tây, hãy vớt khoai ra khỏi nước và để ráo nước.

3. Chuẩn bị một khay nướng và đặt khoai tây lên đó.

4. Làm khô chúng bằng giấy thấm.

5. Bắt chảo với lượng dầu vừa đủ đun nóng, khi dầu nóng thì cho khoai tây vào từng mẻ nhỏ.

6. Chúng không nên giữ nguyên màu vàng, chúng ta chỉ nên nấu chúng trong khoảng 4 phút.

7. Lúc đó, vớt chúng ra và để ráo nước trên giấy ăn thấm nước.

8. Đun nóng dầu ô liu một lần nữa và khi dầu đã nóng, hãy chiên khoai tây lại thành nhiều mẻ cho đến khi chúng có màu vàng nâu và giòn.

9. Sau đó loại bỏ dầu thừa một lần nữa bằng giấy thấm.

10. Sau khi bạn đã ráo hết dầu, hãy muối chúng bằng một loại muối tốt và chúng sẽ sẵn sàng để ăn.