Sườn heo quay mù tạt

Chuẩn bị

1. Cắt hành tây và hạt tiêu thành dải julienne nhỏ.

2. Chúng tôi chuyển rau vào một cái bát cùng với hai cây cải, cây hương thảo xắt nhỏ và một ít nước dùng; Với một cái nĩa, chúng tôi loại bỏ tất cả các thành phần này tốt

3. Nêm sườn với muối và hạt tiêu và phết đều bằng hỗn hợp mù tạt bằng bàn chải hoặc bằng tay rất sạch

4. Chúng tôi đặt nó vào một cái đĩa nướng, nơi chúng tôi đổ phần nước dùng còn lại, 50 ml rượu và dầu.

5. Nướng 40-45 phút ở 200º C

6. Nếu thấy bánh vàng quá ta dùng giấy nhôm đậy lại và nướng tiếp.

7. Chúng ta phải xem nó không hết nước dùng và thay thế nó trong trường hợp như vậy.

8. Lấy sườn ra khay và tráng (khử men) khay nướng với phần rượu còn lại

9. Chúng tôi chuyển những loại nước ép đó vào chảo, thêm một thìa cà phê bột ngô

10. Trộn nước sốt với một vài que và để nó giảm bớt trong khoảng 10 phút ở nhiệt độ thấp, thỉnh thoảng khuấy.

11. Chúng tôi cắt từng miếng sườn, rưới một ít nước sốt (đã qua người Trung Quốc nếu chúng tôi muốn nước sốt loãng hơn) và phục vụ chúng với một phần khoai tây nghiền.