Crudités with Green Goddess sauce: Nữ thần xanh của nước sốt.

Một vài thanh rau sống hoặc hơi khô kèm với nước sốt đậm đà để chấmChúng là một sự thay thế phong phú, lành mạnh và đầy màu sắc có thể được thêm vào các món ăn nhẹ truyền thống trong bữa trưa và bữa tối của chúng tôi. Ở đây chúng tôi đề xuất một loại nước sốt hoặc nước xốt được sử dụng rộng rãi trong các bữa ăn ở Bắc Mỹ được gọi là Nữ thần xanh mặc quần áo bởi màu sắc mà các loại thảo mộc tạo ra nó cung cấp. Một danh sách các loại rau cũng được đề xuất, nhưng bạn có thể sử dụng những loại mà bạn cảm thấy thích và cho chúng ăn sống. Một số loại rau như măng tây, bông cải xanh hay súp lơ trắng sẽ tốt hơn nếu trước đó chúng ta trần qua nước sôi sau đó chần qua nước đá. Bằng cách này, chúng sẽ không bị mất màu và có kết cấu.

Crudités with Green Goddess Sauce

In công thức

Công thức này rất ngon và nước sốt sẽ khiến bạn phết lên bánh mì nhiều lần cho đến khi không còn gì trên đĩa

• Angela

• Phòng bếp: truyền thống
• Loại công thức: rau

• Tổng thời gian:

Thành phần

• 100 g sữa chua Hy Lạp không đường hoặc phô mai quark
• 100g sốt mayone
• 4 muỗng canh rau mùi hoặc rau mùi tây xắt nhỏ
• 3 muỗng canh hẹ xắt nhỏ
• 15 ml giấm
• 1 nhúm muối
• 1 nhúm tiêu đen mới xay
• 1 tép tỏi
• 6 miếng phi lê cá cơm. Rau ăn kèm: 2 củ cà rốt
• 100 g cà chua bi
• 1 pimiento verde
• 1 quả ớt chuông vàng
• 1 pimiento rojo
• 4 cần tây
• nửa súp lơ
• một nửa bông cải xanh
• 1 bó măng tây xanh
• và vv

Chuẩn bị

1. Chúng tôi bắt đầu bằng cách rửa rau.

2. Gọt vỏ cà rốt và cắt chúng thành dùi cui

3. Cắt ớt thành dải; cần tây rửa sạch thái sợi rồi thái thành những sợi nhỏ có cùng kích thước với cà rốt

4. Trong một cái chảo, đun sôi nhiều nước và chần súp lơ trắng và bông cải xanh đã cắt thành từng cây nhỏ trong 1 phút, cũng như măng tây, cho ngay vào nước đá để không bị mất màu

5. Chúng tôi dự trữ tất cả các loại rau.

6. Đối với nước sốt, băm nhỏ tỏi và cả cá cơm

7. Đánh tất cả các nguyên liệu làm nước sốt bằng máy trộn điện.

8. Đậy bằng giấy trong suốt và để nguội trong tủ lạnh trong vài giờ.

9. Chúng tôi phục vụ tất cả các loại rau trên một khay rộng và nước sốt ở giữa trong một cái bát

10. Hãy nhận được ướt!

Hình ảnh: thetravelingconnoisseur