Để có một bữa tối đặc biệt như những bữa tối ở phía trước Tiệc giáng sinhThật đáng để thử như với công thức này cho món ox au gratin kiểu Donostia. Bạn có thể làm điều đó với txangurro (cua nhện). Ngày nay, hải sản đông lạnh chất lượng cao trên thị trường với giá tốt hơn, vì vậy đây không phải là một sản phẩm quá đắt. Trong mọi trường hợp, không nấu quá chín hải sản, vì nó sẽ mất nhiều hương vị và kết cấu.
Phong cách từ cua đến Donostiarra
Để có một bữa tối đặc biệt như những bữa tối sắp diễn ra trong những ngày lễ Giáng sinh này, bạn nên dành nhiều công sức hơn với công thức món gratin cua nâu này