(7 phiếu bầu)
Cargando ...
Các dâu tây Chúng đang vào mùa đầy đủ và ngay bây giờ chúng trông rất ngoạn mục trên thị trường. Vì vậy, tôi đã nhân cơ hội để chuẩn bị công thức này cho dâu tây sốt tiêu ngọt. Nó không phải là một công thức phổ biến nhưng nó rất ngon, đặc biệt nếu chúng ta ăn kèm với kem hoặc kem vani ... nguyên chất tội lỗi !!
Chúng tôi sẽ làm nước sốt với nước cam và hương vị nó với quế và tiêu Tứ Xuyên, không hẳn là tiêu, nhưng rất thơm với một chút chanh và cam bergamot.
Dâu tây sốt tiêu ngọt
Dâu tây sốt tiêu ngọt là một công thức có hương vị và hương vị thơm ngon khiến thực khách của bạn phải ngạc nhiên.
- Mayra Fernandez Joglar
- Phòng bếp: truyền thống
- Loại công thức: món tráng miệng
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 500 g dâu tây
- 50 g bơ
- 80g đường
- 200 g nước cam
- 1 thìa cà phê cấp độ (cỡ tráng miệng) quế xay hoặc 1 thanh quế
- 1 thìa cà phê (cỡ tráng miệng) tiêu Tứ Xuyên
- Niềm say mê của 1 quả cam
- Niềm say mê của 1/2 quả chanh
- 50 g Cointreau
- 50 g rượu mạnh
Chuẩn bị
Cho bơ và đường vào nồi. Chúng tôi trộn nó và làm tan chảy nó ở nhiệt độ trung bình cho đến khi nó bắt đầu nổi bong bóng.
Thêm nước cam, vỏ cam và chanh, quế và hạt tiêu. Để lửa nhỏ trong khoảng 10 phút, thỉnh thoảng khuấy để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Trong khi đó, chúng ta rửa và làm sạch dâu tây, loại bỏ cuống và cắt chúng thành các phần tư.
Tiếp theo, chúng tôi thêm rượu mạnh và Cointreau. Chúng tôi để mọi thứ cùng nhau đun sôi trong khoảng 5 phút trên lửa vừa để rượu bay hơi tốt. Chúng ta sẽ thấy với chất lỏng, chúng nhũ hóa và trở thành một loại nước sốt thơm.
Hạ lửa nhỏ, cho dâu tây đã cắt vào và đảo nhẹ tay trong 1 phút để dâu ngấm đều nước sốt. Lấy nồi ra khỏi bếp và dùng ngay.
