Salad cà chua và phô mai mozzarella

Một món salad rất dễ làm, nếu được trình bày đẹp mắt, bạn có thể giành được rất nhiều thắng lợi: salad cà chua với phô mai mozzarella. Là một món salad đơn giản như vậy, điều quan trọng là các nguyên liệu phải có chất lượng tốt, đặc biệt là cà chua. Đối với tôi ngon nhất là cà chua «loại màu hồng», nhưng bất kỳ loại nào khác mà bạn thích, ngọt và ở thời điểm chín chính xác sẽ rất đáng giá.

Chúng tôi cũng sẽ sử dụng hẹ ngọtVà để bớt mạnh hơn, chúng ta sẽ ngâm trong nước thật lạnh có pha muối để vết ngứa dịu đi và vẫn săn chắc, mịn màng.

Chúng tôi cũng đã sử dụng tỏi vụn hoặc tấm tỏi khô để tạo độ giòn cho tỏi. Chúng hoàn toàn có thể tiêu dùng được.

Salad cà chua và phô mai mozzarella

In công thức

Món cổ điển: salad cà chua và phô mai mozzarella, với ô liu đen, hành tây ngọt và tỏi vụn. Hoàn hảo như một bản nhạc đệm.

• Irene Arcas

• Loại công thức: món salad
• Lượng calo: 175
• Phần ăn: 4

• Giờ nấu ăn: 15M
• Tổng thời gian: 15M

Thành phần

• 1 quả cà chua lớn ở điểm chín tối ưu (loại màu hồng)
• mozzarella bóng (lượng vừa ăn)
• ô liu đen (số lượng để nếm)
• 1/4 lá hẹ mềm
• Tỏi khô hoặc tỏi vụn (tùy chọn)
• muối (ví dụ: muối vảy hoặc muối Maldon)
• dầu
• oregano
• giấm (một lựa chọn tốt là Modena)

Chuẩn bị

1. Cắt hành lá thành những sợi nhỏ và cho vào bát có nước lạnh và một chút muối.

2. Chúng tôi loại bỏ vỏ của cà chua và cắt chúng thành từng lát. Chúng tôi sắp xếp chúng trong một tấm phẳng và rộng.

3. Đặt phô mai mozzarella và ô liu đen lên trên.

4. Lá hẹ ta vớt thật ráo nước rồi cho lên trên.

5. Nêm muối và dầu.

6. Chúng tôi đặt các vụn tỏi và hoàn thành thêm lá oregano cho vừa ăn.