(25 phiếu bầu)
Cargando ...
La Focaccia Nó thực sự ngon ngay từ khi ra lò. Vị xốp, giòn ... nó có ưu điểm là có thể ăn riêng hoặc với bất kỳ loại xúc xích nào, với phô mai hay thậm chí là cà chua.
Hôm nay được pha trộn với hương thảo mặc dù thành phần nổi tiếng trong loại bánh mì này là virgin thêm dầu ô liu.
Để niños họ thích lấy nó và cũng tạo ra các lỗ trên bề mặt. Đừng ngần ngại gọi cho họ để giúp bạn khi cần thiết.
Focaccia với hương thảo
Focaccia hương thảo thơm ngon
- ascen jimenez
- Phòng bếp: Ý
- Loại công thức: quần chúng
- Lượng calo: 290
- Phần ăn: 12
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 600 g bột mì
- 180g sữa
- 180 g nước
- 5 g men khô
- 65 g dầu ô liu nguyên chất (và khoảng 30 g nữa để đánh khay và bề mặt)
- 2 thìa cà phê muối
- Một vài nhánh hương thảo
Chuẩn bị
Chúng ta cho bột vào một cái tô lớn và thêm hai thìa cà phê đường. Chúng tôi trộn đều.
Cho 180 g nước vào cốc hoặc bát và thêm men khô vào. Trộn với một thìa cà phê cho đến khi hòa tan. Chúng tôi thêm chất lỏng đó vào bát nơi chúng tôi có bột.
Chúng tôi bắt đầu trộn lẫn.
Thêm sữa từng chút một và tiếp tục trộn. Chúng tôi nhào bằng tay hoặc bằng máy trộn.
Bây giờ thêm dầu, từng chút một và muối, nhào đều.
Chúng tôi tạo thành một quả bóng và đặt nó trong một cái bát. Chúng tôi bọc nó bằng một lớp nhựa và để nó nghỉ, khoảng ba giờ (thời gian sẽ phụ thuộc vào nhiệt độ chúng tôi có ở nhà)
Khối lượng bột sẽ phải tăng gấp đôi.
Bằng tay, chúng tôi trải nho khô lên khay nướng đã thoa dầu.
Với ngón tay, chúng tôi tạo ra các lỗ trên bề mặt (đây là điều mà trẻ em có thể làm)
Chúng tôi phủ nó bằng nhựa và để nó tăng lên trong khoảng hai giờ.
Chúng tôi đổ một giọt dầu ô liu trên bề mặt. Thay vì dầu, chúng ta có thể đổ một chút nước với dầu mà chúng ta có thể tạo ra trước đó bằng cách trộn cả hai thành phần trong một ly.
Rắc muối thô lên bề mặt và một ít lá hương thảo cắt nhỏ.
Nướng ở nhiệt độ 190º trong 20 hoặc 25 phút, cho đến khi chúng ta thấy bánh chín vàng.
Chúng tôi phục vụ ngay lập tức, nếu chúng tôi muốn, với một vài nhánh hương thảo.
Thêm thông tin - Bột dầu cho bánh mặn