Gà Kiev, ức nhồi

Chuẩn bị

1. Bào tỏi và thái nhỏ rau mùi tây và hẹ. Chúng tôi trộn bơ với các thành phần này, một chút muối và hạt tiêu và đặt nó trên một bộ phim trong suốt. Chúng tôi tạo thành một gói hình chữ nhật và đặt nó trong tủ đá trong 15 phút.

2. Trong khi đó, chúng tôi mở ngực thành bốn miếng phi lê hình cuốn sách. Chúng tôi mùa.

3. Cắt bơ thành 4 miếng và đặt một miếng lên mỗi bên vú. Cuộn chúng lại và nhét các đầu vào trong để ngăn bơ chảy ra.

4. Đầu tiên nhúng các cuộn ức vào bột mì, sau đó nhúng vào trứng đã đánh và cuối cùng là vụn bánh mì. Chúng tôi để chúng nghỉ trong 1 giờ trong tủ lạnh để lớp bánh mì được đồng nhất.

5. Chiên ức trong nhiều dầu nóng cho đến khi bột chín vàng đều nhưng chú ý để chúng chín bên trong.