Gà sốt nấm

Chuẩn bị

1. Điều đầu tiên chúng ta sẽ làm là làm cho ức gà của chúng ta thật mỏng. Để làm điều này, chúng tôi sẽ đập chúng một chút với sự trợ giúp của vồ hoặc một cái lon, sao cho nó dày khoảng nửa cm.

2. Ướp muối và tiêu hai bên vú.

3. Đun nóng một ít dầu ô liu trong chảo, cho bột vú vào nấu chín. Vớt ức gà ra đĩa, đậy bằng giấy nhôm để giữ ấm trong khi chế biến nước sốt.

4. Cắt nhỏ nấm. Trong cùng chảo mà bạn đã chuẩn bị gà, thêm hai muỗng canh bơ. Thêm nấm và xào khoảng 5 phút cho đến khi mềm. Nêm với muối và hạt tiêu.

5. Thêm nước luộc gà, rượu trắng và tiếp tục nấu cho đến khi bạn cho nấm vào đun sôi thêm khoảng 4 phút nữa.

6. Khi đó, cho ức gà vào, cho nấm vào nấu cùng.