Phi lê gà tây nhồi phô mai và giăm bông

Chuẩn bị

1. Chúng tôi mở đôi thăn gà tây, như thể chúng là một cuốn sách và cho gia vị vào bên trong. Chúng tôi đặt một số lát giăm bông và pho mát lên trên và đậy bằng nắp gà tây khác. Chúng tôi mùa lại ở bên ngoài.

2. Chúng tôi đặt một khay nướng, phết một lớp dầu ô liu và cho chúng vào lò nướng đã làm nóng trước đó ở nhiệt độ 220 độ, nướng thịt thăn trong khoảng 20 phút.

3. Sau thời gian đó, ta vớt thăn ra, cho rượu vào và nướng lại, thỉnh thoảng rưới nước sốt trên khay lên thăn để chúng không bị khô.

4. Trong khi đó, chúng tôi chuẩn bị một vỉ nướng trên lửa, và khi chúng tôi lấy thịt thăn ra, chúng tôi chỉ cần hàn kín chúng một chút bằng bàn là để cho chúng được chạm cuối cùng.

5. Bây giờ, chúng tôi chỉ phải phục vụ chúng kèm theo một món salad phong phú và với một ít kem giấm balsamic.